Geografia

Innovacion tecnologica
A partir de abril de 1991 las fronteras dé la Argentina se abrieron para los productores, y cuando en 1992 se comenzó a importar bienes de capital con arancel cero, algunasbodegas iniciaron su modernización.
Esta etapa se caracterizó por la importación de acero inoxidable para reemplazar las piletas de hormigón; el uso de barricas de roble fabricadas en Francia (90%) oEstados Unidos (10%); y la compra de nuevas líneas de embotellado y etiquetado, principalmente desde Italia.
A la vez, los intercambios de profesionales como enólogos o ingenieros agrónomos condistintos países vitivinícolas del mundo comenzaron a generar una conciencia de modernizar y adecuar la oferta de vinos.
En los últimos tiempos, y a pesar de la difícil situación económica del país, elsector vitivinícola argentino en su totalidad, desde la base agrícola hasta el consumidor final, viene experimentando un desarrollo tan explosivo como positivo en todos los aspectos: técnico, comercial,productivo, de difusión y de conocimiento, tanto doméstico como internacional.
Esa explosión se evidencia en el entusiasmo colectivo del público por conocer variedades y distinguirlas, visitar laszonas de producción, ser recibido en las bodegas, probar los vinos "in situ", charlar con los enólogos, caminar por parrales y viñas.
El desarrollo y la promoción de los "Caminos del vino" ha sidoapoyado por la difusión del agroturismo en general.
En la faz comercial, se observan el cuidado y la atención con los cuales los supermercados exhiben los vinos, con clasificaciones adecuadas.Coincidentemente aparecieron las vinerías que ofrecen las líneas de vinos más selectas y caras con muy profesional asesoramiento.
Como para complementar el panorama fue surgiendo una significativa cantidad depublicaciones especializadas: libros, guías, revistas, etc., con un extenso y completo material descriptivo y continuamente actualizado.
Muchas instituciones públicas y privadas ofrecen, a lo largo...