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Una receta de cocina es una lista de ingredientes y también una serie de instrucciones para elaborar un platillo o una bebida específicos.
Las [1][Recetas de Cocina] , pueden transmitirse degeneración en generación mediante libros de cocina o recetarios. Las recetas son una parte importante de la cultura de un grupo humano.
El ingrediente personal o secreto para cada receta es el empeño odedicación que implica la realización del platillo o la bebida.
El verdadero cocinero analiza, descompone, estudia las materias.
Se denomina aviso a las gacetas manuscritas o informes que un escritordel siglo XVII elaboraba en la Corte y enviaba por correo de postas a algún noble distante de la misma para mantenerle enterado de todo cuanto de interés ocurría en ella. Estos escritores recibían acambio de ello un estipendio variable. Por ello los redactores de avisos son considerados los antecesores de los actuales periodistas. Entre los más importantes redactores de avisos españoles hay quenombrar a Andrés de Almansa, Jerónimo de Barrionuevo y José Pellicer de Ossau.
GUÍA PARA REDACTAR UNA RECETA
Preparación previa
Recopila la información necesaria para preparar la receta. Pregunta atus padres o a tus familiares, por ejemplo, a tu abuela.
TÍTULO: Nombre del plato.
PRESENTACIÓN:
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->¿Por qué has elegido esta receta?<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->¿Es un entrante, un primer plato, un segundo o un postre?
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->¿De dónde es la receta? ¿Es un platotípico de tu país?
INGREDIENTES:
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Indica el número de comensales.
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Haz una lista de ingredientes.<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Señala la cantidad necesaria.
PREPARACIÓN:
<!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Numera los pasos a seguir.
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