glosarioABCD

 U.A.N.L
FaSPyN

Principios de Nutrición


Nombre: Marla Judith Cortez Salas
Gpo:112
Matricula:1637922





Glosario

ABCD del estado nutricio

Estado nutricio: Es una ciencia y un arte queincorpora técnicas tradicionales y nuevas metodologías a una unificada, fundamentada y racional forma de conocer el estado de nutrición del paciente.
Métodos o indicadores antropométricos: Se encargade medir y evaluar las dimensiones físicas y la composición corporal de un individuo. Permite detectar estados severos de mala nutrición.
Métodos o indicadores bioquímicos: Incluye muestras de saliva,orina, sangre cabello, uñas etc. Permite evaluar el consumo de alimentos y nutrimentos así como alteraciones antropométricas y clínicas.
Métodos o indicares dietéticos: Permite realizar unavaloración cuantitativa y cualitativa del consumo de alimentos del individuo. Por ende de nutrimentos y energía identificando de manera temprana el riesgo de desarrollar mala nutrición.
Métodos o indicadoresclínicos: Permite conocer de manera detallada su historia médica realizando un examen físico e interpretar síntomas y signos de una mala nutrición
Estado óptimo: logra el equilibrio en el estado denutrición incluye una gran cantidad de variables necesarias para lograrlo.
Mala nutrición: Cualquier desorden en el estado nutricional. (Deficiencia o exceso de uno o más nutrimentos).
Historia clínico-nutriológica: Conjunto de documentos y herramientas que permiten reunir datos mediante una entrevista con el paciente.
Historia clínica sociocultural: información relacionada con el entorno delpaciente (elementos socioeconómicos, religión, gustos, cultura etc.)
Historia dietética: Se obtiene de los hábitos alimentarios del individuo.
Exploración física: revisión de las distintas partes delorganismo enfocado a la detección de problemas nutricionales.
Signo: es una característica que puede observarse como descamación cutánea.
Síntoma: es un cambio en la función en la función corporal que...