Gohan Crioolla

Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad

MÓDULO: FORMACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS INTERNACIONALES.

TALLER: ADMINISTRACIÓN I

Empresa : INGIRI S.A.C

Código de la empresa:

Producto : ONIGIRI CRIOLLO

Marca : “GOHAN-CRIOLLO”

Ciclo : 2012-I

Turno :Nocturno

Integrantes : HAMAMOTO KOHAMA CLAUDIA

MATA CASAPINO OMAR

SUSANIBAR YOSHISATO SAMMY

NAJARRO DEL VILLAR MARCOS

TORRES NUÑEZ KELLY

NOMBRE DEL REPRESENTANTE DELGRUPO:
HAMAMOTO KOHAMA, CLAUDIA

ÍNDICE GENERAL

I. Resumen Ejecutivo
II. Introducción
III. Empresa
4.1. Fundamentación de la idea del negocio
4.2. Planeación:
3
4.1
4.2
Misión
Visión
Objetivos Generales
Análisis del Micro y Macro entorno
Desarrollo de la Matriz FODA
Diagrama Gantt
4.3. Organización:
Estructura Organizacional(Organigrama)
Manual de funciones
4.4. Dirección:
Actas de Reunión del Proyecto (Según formato)
Matriz de Asignación de Responsabilidades (Según formato)
Evaluación de Competencias para Trabajar en Equipo y competencias personales. (Según formato)
4.5. Control:
Gestión de Control de Cambios
Lecciones Aprendidas

IV. Descripción del Bien o Servicio
5.6. Definición delBien o Servicio
5.7. Flujo grama del Proceso
5.8. Información Nutricional ( En caso de ser un producto consumible)
5.9. Información sobre el Sector Productivo
5.10. Zonas de producción
5.11. Información de Mercado
5.12. Mix del Producto

V. Limitaciones del Proyecto
VI. Conclusiones Y Recomendaciones
VII. Fuentes consultadas
VIII. AnexosI.-Resumen Ejecutivo.

La afición por la gastronomía hoy en día crece de forma sorprendente, a eso no nos referimos directamente a la comida Peruana sino también a los exóticos y diferentes sabores que podemos rescatar de otros países, INGIRI SAC procuró no dejar de la do esta oportunidad de negocio, y nos dirigimos a un producto especifico que nos sorprendió por la facilidad de la misma ypor la practicidad que da a quienes lo consumen.
Nos interesó el Onigiri, también conocido como Omusubi, que es un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclado con otros ingredientes; está suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori.
Existe la posibilidad de usar furikake (sobre los Onigiris con distintos ingredientes paradar sabor al arroz), que habrá que mezclar con la preparación antes de realizar las bolas.

Pero nosotros queremos añadirle un toque de criollismo a estos Onigiris japoneses. Lo rellenaremos de sabores criollos.
La bola de arroz tendrá sabor a un delicioso arroz con pollo o de la variedad a decisión del consumidor.
Nuestra empresa INGIRI S.A.C se dedicará a la elaboración de alimentos con laidea de fusionar la comida peruana y japonesa para brindar una alternativa de alimento ligero, rápido y agradable para esas situaciones donde el tiempo es indispensable, pero sin dejar de lado la alimentación que es primordial para el rendimiento de nuestras actividades diarias ó quizá para una reunión donde puedas ofrecer algo ligero que no deje ser agradable y practico a la vez.

Una denuestras expectativas es ofrecer un producto que satisfaga el apetito de las personas y sobre todo que se acomode a tu tiempo y medida; donde en esos reducidos espacios del día a día puedas detenerte no a deleitar tu plato de comida sino que de una manera original, no vista ni practicada por las personas Limeñas, podrás comprar o sacar de tu bolso un GOHAN-CRIOLLO; dándole una nueva forma y...