gqethwyrj

GRASA

Son también combustibles, como los hidratos de carbono, pero mucho más poderosos. Nos protegen del frío y nos dan energía para que nuestro organismo funcione. Ayudan a transportar yabsorber las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y a incorporar los ácidos grasos esenciales que no producimos.
Son una fuente concentrada de calor y energía a la que el cuerpo recurre cuandolo necesita. Cada gramo de grasa provee al organismo 9 calorías, que representan más del doble de las que aportan los hidratos de carbono y las proteínas.

Alimentos ricos en grasas
•Aceites.
• Mantequilla.
• Margarinas.
• Grasa.
• Carnes y sus derivados.
• Hamburguesas elaboradas fuera del hogar.
• Quesos sobre todo si son maduros.
• Leche entera.
• Yogur entero.Proteínas
Las proteínas son sustancias orgánicas que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Están compuestas de aminoácidos, sus unidades más simples, algunos de los cuales sonesenciales para nuestro organismo; es decir, que necesariamente han de ser ingeridos junto con la dieta, ya que el cuerpo no es capaz de producirlos por sí solo.
Alimentos ricos en proteinas
•Atún
• Guisantes
• Queso Roquefort
• Pechuga pollo
• Fiambre de pavo
• Chorizo, jamón cocido
• Sardinas en conserva
• Carne de cerdo no grasa
• Carne de buey no grasa• Queso de Cabrales
carbohidratos
son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. Son parteimportante de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día (no confundir con el régimen que se sigue para bajar de peso o tratar algunas enfermedades).

Alimentosricos en carbohidratos

• Espárragos
• Aguacate
• Remolacha
• Pimientos
• Brócoli
• Coles de Bruselas
• Coliflor
• Zanahorias
• Apio
• Berza
• Maíz
• Pepinos
• Berenjena...