Gremios

Todos los tipos de gremios se identificaban con símbolos, que indicaban a qué oficio pertenecían, con los cual cada gremio era único. 
En los talleres de los gremios siempre había un dirigente y/oautoridad al que los aprendices debían obedecer sus órdenes y que fijaba también el estipendio de los aprendices según tuvieran más o menos experiencia y según la dificultad del trabajo que realizaran.El objetivo de los gremios era impedir la competitividad entre artesanales y dirigentes de los gremios, que en muchas ocasiones estos jefes podían llegar a ocupar cargos políticos.
Con el tiempolos gremios fueron adquiriendo una gran importancia hasta incluso llegar a corresponder a la nobleza.
Estas organizaciones de comerciantes son el antecedente de los sindicatos, con discrepancia deque estas asociaciones gremiales son sindicatos de oficios.

El gremio uniformó todos los semblantes, materiales y espirituales, de la vida de los artífices:
-Su formación y nivel laboral:estipulaciones de aprendizaje; contratos de aprendiz, oficial, maestro, etc.
-La labor de su taller: provee de los materiales necesarios, controla la producción, regula el "justo precio" del producto, vigilalos contratos. 
-La vida anímica de sus miembros y tramita prácticas de servicio: Funda un hospital. Cuida de los funerales de sus individuos y de las ayudas para la eterna salvación de sus espíritus.Cuida a las viudas y huérfanos.
-Estructura profesional-
-El nivel laboral del gremio se organizaba en tres grados: aprendices, oficiales, maestros.
Aprendices: eran la parte inferior del rango ypuerta de entrada al gremio. Estaban excluidos musulmanes y judíos. La procesión se verificaba a través de la firma de un “contrato de aprendizaje”, título de naturaleza legal dónde se inmiscuía unmaestro que se ligaba a enseñar y un joven que quería aprender. Las estipulaciones tenían unas condiciones tanto para maestros como aprendices.
Oficiales: componían el escalón intermedio del...