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Páginas: 26 (6454 palabras)
Publicado: 27 de febrero de 2015
¿ COMO HACER CARAMELOS DE CHOCOLATE? FÁCIL, ECONÓMICO Y MUY RÁPIDO!!
En esta ocasión te traemos una deliciosa y muy económica receta: "caramelos de chocolate", solo necesitas los sientes ingredientes:
1. 200 gramos de azúcar
2. 200 gramos de chocolate negro, preferiblemente cacao puro
3. 25 gramos de mantequilla .
Su preparación es muy sencilla y acá te la traemos paso a paso:Primero debes rallar el chocolate con un cuchillo o también podrías utilizar un rallador de cocina.
Una vez rallado el chocolate, procedemos a hacer un caramelo con el azúcar y para ello agregamos 65 ml de agua mineral.
Luego debemos añadir la mantequilla y el chocolate rallado y se procede a mezclar bien.
Forrar una bandeja grande con una hoja de papel sulfurizado y verter lapreparación,extendiéndola de manera uniforme.
Por Ultimo: Cortar primero en tiras y luego en cuadrados.
Recomendaciones: Para su presentación se sugiere forrar los cuadritos de chocolate con papel celofán en la presentación preferida por usted; ya sea: transparente, estampado o de colores.
Los caramelos de chocolates son una buena opción para regalar, lucenespectaculares en cajas decoradas..
Esperamos que te haya gustado esta sencilla receta..
Me Encanta el Chocolate y a ti??
Mini-cheesecake de oreos
Receta muy sencillita para los que se inician en la repostería creativa. ¡Y por supuesto deliciosa!
Ingredientes:
Para la base:
150 grs de galletas Oreo
35 grs de mantequilla
Para la masa cheese:
300 gr de queso philadelphia130 gr de azúcar
2 huevos
200 gr de nata líquida
1 cucharada de extracto de vainilla
100 gr de galletas oreo
2 bolas tamaño helado de nata montada
Preparación:
Paso 1: Precalentamos en horno a 180ºC calor arriba y abajo.
Preparamos la base moliendo las galletas de Oreo y mezclándolas con la mantequilla derretida en el microondas.
Distribuimos la masa en un molde circular deunos 8-9 cm de forma homogénea e introducimos durante 6-7 min en el horno.
Preparamos la masa cheese mezclando a velocidad mínima el queso con el azúcar.
Paso 2: Añadimos los huevos y seguimos batiendo.
Incorporamos por último la nata líquida y la vainilla.
Ahora deshacemos las Oreo y las mezclamos con la mezcla.
Añadimos la mezcla en el molde e introducimos en el horno precalentado a140ºC durante 35-40 minutos calor arriba y abajo.
Paso 3: Una vez cocida la masa dejamos enfriar sin desmoldar (muy importante o se os romperá la cheesecake) e introducimos en el frigo durante mínimo 8 horas.
Pasadas las 8 horas procedemos a desmoldar y a decorar. Para ello hacemos una bolita de nata montada en el centro de nuestra cheesecake y depositamos una galleta Oreo encima de esta.Paso 4: Huuuummmm, ya veréis que delicia… Se os hará seguro “La Boca Chocolate”.
RECETA: "Pastel de chocolate con frambuesa"
Ingredientes
Porciones: 12
1. 170 g chocolate semiamargo
2. 170 g chocolate amargo
3. 7 huevos (claras y yemas separadas)
4. 125 g harina
5. 225 g mantequilla
6. 400 g azúcar estándar
7. 1½ cucharaditas de esencia de vainilla
8. 170 g chocolate semidulce
9. 180 ml crema batida
10. 100 g frambuesas descongeladas
11. 3 cucharadas de conserva de frambuesa
Modo de preparación
Preparación: 1hora › Cocción: 45min › Listo en:1hora45min
Calienta el horno a 150 ºC.
Cubre dos moldes redondos de 20 cm con papel encerado para hornear.
Para hacer el pastel, derrite 170 g de chocolate semi dulce y 170 g de chocolate amargo a baño María o enel microondas. Dejar enfriar un poco e incorpora las yemas de huevo. Bate bien.
En un tazón grande bate la mantequilla, 300 g de azúcar y la vainilla hasta lograr una consistencia ligera y fácil de mover. Agrega la mezcla de chocolate y sigue batiendo hasta que se vea liso y fluido. Incorpora completamente el harina.
Bate las claras de huevo en otro tazón grande, hasta que estén espumosas....
En esta ocasión te traemos una deliciosa y muy económica receta: "caramelos de chocolate", solo necesitas los sientes ingredientes:
1. 200 gramos de azúcar
2. 200 gramos de chocolate negro, preferiblemente cacao puro
3. 25 gramos de mantequilla .
Su preparación es muy sencilla y acá te la traemos paso a paso:Primero debes rallar el chocolate con un cuchillo o también podrías utilizar un rallador de cocina.
Una vez rallado el chocolate, procedemos a hacer un caramelo con el azúcar y para ello agregamos 65 ml de agua mineral.
Luego debemos añadir la mantequilla y el chocolate rallado y se procede a mezclar bien.
Forrar una bandeja grande con una hoja de papel sulfurizado y verter lapreparación,extendiéndola de manera uniforme.
Por Ultimo: Cortar primero en tiras y luego en cuadrados.
Recomendaciones: Para su presentación se sugiere forrar los cuadritos de chocolate con papel celofán en la presentación preferida por usted; ya sea: transparente, estampado o de colores.
Los caramelos de chocolates son una buena opción para regalar, lucenespectaculares en cajas decoradas..
Esperamos que te haya gustado esta sencilla receta..
Me Encanta el Chocolate y a ti??
Mini-cheesecake de oreos
Receta muy sencillita para los que se inician en la repostería creativa. ¡Y por supuesto deliciosa!
Ingredientes:
Para la base:
150 grs de galletas Oreo
35 grs de mantequilla
Para la masa cheese:
300 gr de queso philadelphia130 gr de azúcar
2 huevos
200 gr de nata líquida
1 cucharada de extracto de vainilla
100 gr de galletas oreo
2 bolas tamaño helado de nata montada
Preparación:
Paso 1: Precalentamos en horno a 180ºC calor arriba y abajo.
Preparamos la base moliendo las galletas de Oreo y mezclándolas con la mantequilla derretida en el microondas.
Distribuimos la masa en un molde circular deunos 8-9 cm de forma homogénea e introducimos durante 6-7 min en el horno.
Preparamos la masa cheese mezclando a velocidad mínima el queso con el azúcar.
Paso 2: Añadimos los huevos y seguimos batiendo.
Incorporamos por último la nata líquida y la vainilla.
Ahora deshacemos las Oreo y las mezclamos con la mezcla.
Añadimos la mezcla en el molde e introducimos en el horno precalentado a140ºC durante 35-40 minutos calor arriba y abajo.
Paso 3: Una vez cocida la masa dejamos enfriar sin desmoldar (muy importante o se os romperá la cheesecake) e introducimos en el frigo durante mínimo 8 horas.
Pasadas las 8 horas procedemos a desmoldar y a decorar. Para ello hacemos una bolita de nata montada en el centro de nuestra cheesecake y depositamos una galleta Oreo encima de esta.Paso 4: Huuuummmm, ya veréis que delicia… Se os hará seguro “La Boca Chocolate”.
RECETA: "Pastel de chocolate con frambuesa"
Ingredientes
Porciones: 12
1. 170 g chocolate semiamargo
2. 170 g chocolate amargo
3. 7 huevos (claras y yemas separadas)
4. 125 g harina
5. 225 g mantequilla
6. 400 g azúcar estándar
7. 1½ cucharaditas de esencia de vainilla
8. 170 g chocolate semidulce
9. 180 ml crema batida
10. 100 g frambuesas descongeladas
11. 3 cucharadas de conserva de frambuesa
Modo de preparación
Preparación: 1hora › Cocción: 45min › Listo en:1hora45min
Calienta el horno a 150 ºC.
Cubre dos moldes redondos de 20 cm con papel encerado para hornear.
Para hacer el pastel, derrite 170 g de chocolate semi dulce y 170 g de chocolate amargo a baño María o enel microondas. Dejar enfriar un poco e incorpora las yemas de huevo. Bate bien.
En un tazón grande bate la mantequilla, 300 g de azúcar y la vainilla hasta lograr una consistencia ligera y fácil de mover. Agrega la mezcla de chocolate y sigue batiendo hasta que se vea liso y fluido. Incorpora completamente el harina.
Bate las claras de huevo en otro tazón grande, hasta que estén espumosas....
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