Heglobiina

Fundamento
Las hemoproteínas son un grupo de proteínas especializadas que contienen al grupo prostético hemo unido fuertemente a la cadena polipeptídica. Elpapel de este grupo está determinado por el medio creado por el arreglo particular de la estructura tridimensional de la proteína que lo contiene. Por ejemplo, elgrupo hemo de los citocromos funciona como un acarreador de electrones a medida que es oxidado o reducido. Por el contrario, el grupo hemo de la catalasa es partedel sitio activo cataliza la ruptura del peróxido de Hidrógeno. En la hemoglobina y la mioglobina, que son las dos hemoproteínas más abundantes en los mamíferos, elgrupo hemo funciona uniendo reversiblemente al oxígeno.
El átomo de hierro, en su forma ferrosa, puede establecer 6 enlaces de coordinación que se disponen en unadistribución octaédrica, con los 6 enlaces dirigidos hacia los 6 vértices del octaedro. El átomo de hierro se sitúa en el centro del anillo complejo de laprotoporfirina y establece 4 de esos enlaces con los 4 nitrógenos centrales de los 4 anillos pirrólicos, dos covalentes y dos coordinados. Los dos enlaces restantes estánorientados verticalmente al plano de la protoporfirina, cada uno de ellos a un lado. Uno de estos se establece con un resto de histidina de la cadena peptídica,concretamente con la histidina F-8 (resto 8ª de la hélice-alfa F), y este va a ser el punto de anclaje del grupo hemo a la cadena peptídica; esta histidina F-8 sellama también histidina proximal. El otro enlace es el punto de unión para el oxígeno, y, por tanto, únicamente se formará cuando el oxígeno se una al grupo hemo.