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Páginas: 6 (1371 palabras)
Publicado: 7 de diciembre de 2014
Luces, cámara y… ¡gastronomía!
Bonviveur
Toni Castillo 17/07/2014
Marta Muñoz-Calero es el resultado de una receta que combina verdadera pasión por la gastronomía, el oficio del periodismo y el arte de la fotografía. Cultivada su cultura gastronómica desde bien pequeña de la mano de su madre, con la cocina más tradicional y familiar, y de la de su padre, con el disfrute del buen vino y lacontemplación de la belleza de vajillas, mantelerías, cristalerías o cuberterías, tan pronto como empezó a ejercer su profesión se dio cuenta que la fotografía y su amor por la estética iban a señalarle el camino y convertirla en lo que hoy es. Y es que para esta fotógrafa, estilista culinaria y periodista en medios como S Moda de El País, hermana del chef Javier Muñoz-Calero, el arte de crear conlos fogones y lo que no son los fogones significa mucho: "La cocina es compartir, descubrir, cultura, aprendizaje, familia, fiesta. En las cocinas siempre pasan cosas maravillosas". En su despensa encontrarás todo tipo de productos artesanales u orientales; en su nevera fruta y verdura ecológica, quesos, jamones, vinos, cervezas o aguas con gas; y en su reproductor de música las grandes joyas delpop español de la década de los ochenta. Creemos una atmósfera agradable, dejemos pasar a gente interesante, cuidemos de la luz, la calidad, la acústica y el olor de la sala y sirvamos unos vermús —de grifo, claro— antes de disfrutar de, por ejemplo, unos ricos noodles con pollo y verduras. Apetece, ¿verdad?
¿Qué podemos encontrar en tu despensa?
Mi despensa es muy ecléctica y me gustanmucho los productos artesanales; tengo miel ecológica de un proveedor amigo, conservas de Los Peperetes, tomate frito casero embotado por mí, noodles y productos orientales de todo tipo (me gusta la cocina asiática), muchas clases de tés e infusiones, mucho embutido… lomo, fuet, chorizo de León, patatas fritas de mi amigo el churrero de Cadalso De los Vidrios.
¿Y en la nevera?
Luces, cámara y…¡gastronomía!
Bonviveur
Toni Castillo 17/07/2014
Marta Muñoz-Calero es el resultado de una receta que combina verdadera pasión por la gastronomía, el oficio del periodismo y el arte de la fotografía. Cultivada su cultura gastronómica desde bien pequeña de la mano de su madre, con la cocina más tradicional y familiar, y de la de su padre, con el disfrute del buen vino y la contemplación de labelleza de vajillas, mantelerías, cristalerías o cuberterías, tan pronto como empezó a ejercer su profesión se dio cuenta que la fotografía y su amor por la estética iban a señalarle el camino y convertirla en lo que hoy es. Y es que para esta fotógrafa, estilista culinaria y periodista en medios como S Moda de El País, hermana del chef Javier Muñoz-Calero, el arte de crear con los fogones y lo queno son los fogones significa mucho: "La cocina es compartir, descubrir, cultura, aprendizaje, familia, fiesta. En las cocinas siempre pasan cosas maravillosas". En su despensa encontrarás todo tipo de productos artesanales u orientales; en su nevera fruta y verdura ecológica, quesos, jamones, vinos, cervezas o aguas con gas; y en su reproductor de música las grandes joyas del pop español de ladécada de los ochenta. Creemos una atmósfera agradable, dejemos pasar a gente interesante, cuidemos de la luz, la calidad, la acústica y el olor de la sala y sirvamos unos vermús —de grifo, claro— antes de disfrutar de, por ejemplo, unos ricos noodles con pollo y verduras. Apetece, ¿verdad?
¿Qué podemos encontrar en tu despensa?
Mi despensa es muy ecléctica y me gustan mucho los productosartesanales; tengo miel ecológica de un proveedor amigo, conservas de Los Peperetes, tomate frito casero embotado por mí, noodles y productos orientales de todo tipo (me gusta la cocina asiática), muchas clases de tés e infusiones, mucho embutido… lomo, fuet, chorizo de León, patatas fritas de mi amigo el churrero de Cadalso De los Vidrios.
¿Y en la nevera?
Fruta y verdura ecológica. Muchos...
Bonviveur
Toni Castillo 17/07/2014
Marta Muñoz-Calero es el resultado de una receta que combina verdadera pasión por la gastronomía, el oficio del periodismo y el arte de la fotografía. Cultivada su cultura gastronómica desde bien pequeña de la mano de su madre, con la cocina más tradicional y familiar, y de la de su padre, con el disfrute del buen vino y lacontemplación de la belleza de vajillas, mantelerías, cristalerías o cuberterías, tan pronto como empezó a ejercer su profesión se dio cuenta que la fotografía y su amor por la estética iban a señalarle el camino y convertirla en lo que hoy es. Y es que para esta fotógrafa, estilista culinaria y periodista en medios como S Moda de El País, hermana del chef Javier Muñoz-Calero, el arte de crear conlos fogones y lo que no son los fogones significa mucho: "La cocina es compartir, descubrir, cultura, aprendizaje, familia, fiesta. En las cocinas siempre pasan cosas maravillosas". En su despensa encontrarás todo tipo de productos artesanales u orientales; en su nevera fruta y verdura ecológica, quesos, jamones, vinos, cervezas o aguas con gas; y en su reproductor de música las grandes joyas delpop español de la década de los ochenta. Creemos una atmósfera agradable, dejemos pasar a gente interesante, cuidemos de la luz, la calidad, la acústica y el olor de la sala y sirvamos unos vermús —de grifo, claro— antes de disfrutar de, por ejemplo, unos ricos noodles con pollo y verduras. Apetece, ¿verdad?
¿Qué podemos encontrar en tu despensa?
Mi despensa es muy ecléctica y me gustanmucho los productos artesanales; tengo miel ecológica de un proveedor amigo, conservas de Los Peperetes, tomate frito casero embotado por mí, noodles y productos orientales de todo tipo (me gusta la cocina asiática), muchas clases de tés e infusiones, mucho embutido… lomo, fuet, chorizo de León, patatas fritas de mi amigo el churrero de Cadalso De los Vidrios.
¿Y en la nevera?
Luces, cámara y…¡gastronomía!
Bonviveur
Toni Castillo 17/07/2014
Marta Muñoz-Calero es el resultado de una receta que combina verdadera pasión por la gastronomía, el oficio del periodismo y el arte de la fotografía. Cultivada su cultura gastronómica desde bien pequeña de la mano de su madre, con la cocina más tradicional y familiar, y de la de su padre, con el disfrute del buen vino y la contemplación de labelleza de vajillas, mantelerías, cristalerías o cuberterías, tan pronto como empezó a ejercer su profesión se dio cuenta que la fotografía y su amor por la estética iban a señalarle el camino y convertirla en lo que hoy es. Y es que para esta fotógrafa, estilista culinaria y periodista en medios como S Moda de El País, hermana del chef Javier Muñoz-Calero, el arte de crear con los fogones y lo queno son los fogones significa mucho: "La cocina es compartir, descubrir, cultura, aprendizaje, familia, fiesta. En las cocinas siempre pasan cosas maravillosas". En su despensa encontrarás todo tipo de productos artesanales u orientales; en su nevera fruta y verdura ecológica, quesos, jamones, vinos, cervezas o aguas con gas; y en su reproductor de música las grandes joyas del pop español de ladécada de los ochenta. Creemos una atmósfera agradable, dejemos pasar a gente interesante, cuidemos de la luz, la calidad, la acústica y el olor de la sala y sirvamos unos vermús —de grifo, claro— antes de disfrutar de, por ejemplo, unos ricos noodles con pollo y verduras. Apetece, ¿verdad?
¿Qué podemos encontrar en tu despensa?
Mi despensa es muy ecléctica y me gustan mucho los productosartesanales; tengo miel ecológica de un proveedor amigo, conservas de Los Peperetes, tomate frito casero embotado por mí, noodles y productos orientales de todo tipo (me gusta la cocina asiática), muchas clases de tés e infusiones, mucho embutido… lomo, fuet, chorizo de León, patatas fritas de mi amigo el churrero de Cadalso De los Vidrios.
¿Y en la nevera?
Fruta y verdura ecológica. Muchos...
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