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1. INTRODUCCION
El objetivo del trabajo es comprobar si la cantidad de nutrientes que mi clase y yo hemos tomado de media durante un día es la correcta según la OMS (organización mundial dela salud) para tener una buena nutrición. Pero primero debemos saber que es un nutriente y, sobretodo que es la nutrición. La nutrición ante todo, es la ciencia que estudia los procesos fisiológicosy metabólicos que ocurren en el organismo con la ingesta de alimentos, y que además estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento ysu transformación en energía y diversas sustancias. Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes son algunas de lassustancias contenidas en los alimentos que participan activamente en las reacciones metabólicas para mantener las funciones del organismo. Vistos que son ambos, el trabajo ha consistido en recoger lainformación sobre la cantidad de alimentos que cada persona de clase ha tomado (cada cual la suya), anotando todos los alimentos que se han tomado durante una semana, y la cantidad que se ha ingeridode cada uno. Conocida toda la información sobre las ingestas, basándose en una serie de hojas de la OMS sobre la información nutricional de cada alimento, se averiguara cual ha sido la cantidad decada nutrientes que nos han proporcionado los alimentos que hemos tomado en una semana y por tanto la cantidad tomada en un día. Lo más normal es que los resultados sean superiores a los recomendados.Una vez conocidos todos los resultados en el trabajo debemos presentar todos los alimentos tomados en una tabla, clasificarlos según el grupo de alimento al cual pertenezca, comparar como he dichoantes nuestros resultados con los datos recomendados y sacar una serie de conclusiones respecto de nuestra alimentación y lo que nos ha supuesto el trabajo.

2.FuNCIONES DE LOS NUTRIENTES
Aunque ya...