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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ
INSTITUTO DE CIENCIAS BIOMÉDICAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICO-BIOLÓGICAS
PROGRAMA DE BIOLOGÍA

MANUAL DE PRÁCTICAS
BIOTECNOLOGÍA

MANUAL DE PRÁCTICAS DE BIOTECNOLOGÍA
COMPILADORES:
Principal: M. en C. Rocio Cortes Rodríguez
Colaboradores: M. en C. Rocio Cortes Rodríguez
Revisado por: Academia de Biologia 2011
Ciudad Juárez, ChihuahuaUniversidad Autónoma de Ciudad Juárez
2009
p. 81

M. en C. Emilio Clarke Crespo
Coordinador de la Academia de Biología

D. Ph. Antonio de la Mora Covarrubias
Coordinador del Programa de Biología

Dr. Alejandro Martínez Martínez
Jefe del Departamento de Ciencias Químico-Biológicas

M.C. Hugo Staines Orozco
Director del Instituto de Ciencias Biomédicas

Aprobados por la Academia deBiología, 2011

Laboratorio de Biotecnología 
 

CONTENIDO
Practica 1. Preparacion de las soluciones madre para Medios de Cultivos para
plantas………………………………………………………………………………………....…3
Practica 2. Preparacion de los Agares para cultivo de plantas in vitro....……………….10
Practica 3. Cutivo in vitro de plantas (semilla)………………………………...…..……….15
Practica 4: Cultivo in vitr de plantas (organosvegetales)……………………...………….19
Practica 5: Fermentaciones…………………………………………………………………..23
Practica 6: Glicolisis anaerobica y fermentación ……..……………………………………26
Practica 7: Fermentacion alcoholica……………………………….………………………..29
Practica 8. Fermentacion lactica……………………………………………………………..34
Practica 9: Analisis de tecinicas para deteccion de alimentos OGM
(documental)………………………..………………………………………………………….37Practica 10: Extraccion de ADN eucariotico……………….……………………………….39
Practica 11: Extraccion de ADN procariotico……………………………………………….43
Practica 12: Electroforesis con geles de Agarosa………..………………………………..46
Practica 13: Reaccion en Cadena de la Polimerasa y sus variantes (PCR)
(Demostrativa y Documental)…………………………………………………………….….50
Practica 14. Secuenciacion de ADN (demostrativa,Documental)……………………….53
Practica 15. Prueba diagnosticos (ELISA)…………………………….……………………55
Practica 16: Bioinformatica y Biotecnologia………………………………………………...58
Practica 17. Biorremediacion (documental)……………………...…………………………60
Practica 18. Fitorremediacion……………..……………………………..…………………..62
Practica 19. Biocombustibles………………………………………………………………...64
Practica 20. Analisis de contaminacion del agua………………………….……………….67

 

2 Laboratorio de Biotecnología 
 

Practica 1: Preparación de soluciones madre para los medios de cultivo
Objetivo:
Que el alumno obtenga un conocimiento práctico sobre los diversos métodos de
preparación de medios de cultivo para propagar in vitro.
Introducción:
Son muchos los componentes de un medio para cultivar material vegetal "in vitro":
por ejemplo, se encuentran las sales minerales que incluyantodos los elementos
esenciales tanto micro como macronutrientes, las vitaminas tales como riboflavina,
tiamina, piridoxina, ácido nicotínico, ácido pantoténico, biotina, y ácido fólico.
Aminoácidos tales como L-glutamina, asparragina y cisteína, los hexitoles como mioinositol, hormonas y reguladores del crecimiento, una fuente de carbono y un agente
gelificante.
Un método de hacer menostedioso el trabajo consiste en preparar lo que se
conoce como "soluciones madre" de algunos de estos componentes. Estas soluciones
tienen una concentración que suele ser 10, 100 e incluso 1000 veces superior a la
concentración final del medio. Su ventaja no estriba sólo en el hecho de que hay que
pesar menos veces cada vez que se prepara el medio sino también la exactitud de la
pesada ya quealgunos compuestos están tan diluidos en la solución final, que la
pesada que habría que hacer estaría por debajo de los límites de exactitud de las
balanzas de precisión.
Las soluciones madre se conservan en frio y en bote color ámbar durante algunos
meses, desechándose ante cualquier señal de precipitación.
Se suelen preparar soluciones madre de las sales minerales, los...