hidroflora

Sorprendente producción hidropónica en Bariloche
Vocera de la alimentación saludable y amante de la huerta, la decisión que tomó hace solo un par de meses “no pudo ser mejor” aseguró Silvina Beltranen una entrevista con Visión Gourmet, en la que nos comentó con lujo de detalle como es el trabajo hidropónico que emprendió en el patio de su casa, en la zona de Lago Moreno. “De empleada enrelación de dependencia a productora de vegetales hidropónicos” resumió emocionada.

El invernadero que construyó aledaño a su vivienda junto a su marido Diego, empleado de Invap, es impactante, equipadocon controladores de agua y temperatura, extractor de aire, media sombra y calefacción, una infraestructura comparable a un laboratorio de vegetales.
Allí nacen con unas 3400 plantas que, en lugar deacomodarse en tierra como en los cultivos convencionales, estos desarrollan sus raíces en caños de PVC donde circula agua gracias al sistema NFT (Nutrient Film Technique) que traducido al españolsignifica “la técnica de la película de nutriente”. Éste es el sistema hidropónico recirculante más popular para la producción de cultivos en el mundo y fue desarrollado en Inglaterra, en la época de lossesenta, desde entonces se destina principalmente a la producción de plantas comestibles de alta calidad en invernaderos.
Hidroflora es el nombre que Silvina Beltran escogió para este proyecto únicoen Bariloche, que además de enriquecer la dieta familiar, otros particulares y restaurantes locales que lo han visitado quedaron sorprendidos y al asecho.
“Estoy trabajando cada vez más y eso me hacefeliz. Si bien no hacemos ventas mayoristas y el reparto es solo dos veces por semana, estamos logrando que este proyecto funcione” comentó Beltran.
El método de producción hidropónica estácreciendo en todo el mundo y a pesar de que su inversión inicial es costosa trae consigo muchos beneficios, uno de ellos la rápida recuperación del capital invertido.
“Este método es implantado como una...