Histolog A PPA1

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Histología comparada animal y vegetal

Producto Parcial de Aprendizaje 1

Profesora: Ariadna Rodríguez
Nombres:
Paola Jael Carmona Hernández
Karla Cristina Martínez Exiga 1574527
Ana Karen Pérez Cisneros
Lessly Mariana Pérez Martínez
Daniela Pérez Maldonado Tristán
Rocío Ivonne Juárez Vargas
Grupo: 142
Semestre: 4to

26 deFebrero del 2015 San Nicolás de los Garza, Nuevo León
Introducción
El hígado es el órgano más importante en el mantenimiento de la homeostasis metabólica en los animales. Esto incluye numerosos procesos metabólicos relacionados a los carbohidratos, lípidos, aminoácidos dietéticos, vitaminas, etc.
El hígado también está involucrado en la síntesis de proteínas séricas, biotransformación de losmetabolitos circulatorios, detoxificación y excreción de deshechos, producto de los venenos denominados xenobióticos.
Es la glándula más grande del organismo. El hígado desempeña un papel indispensable en el metabolismo de las sustancias nutritivas absorbidas. Su irrigación sanguínea es doble debido a que recibe sangre bien oxigenada de la circulación general a través de la arteria hepática (25%) asícomo un gran volumen de sangre escasamente oxigenada procedente del sistema intestinal a través de la vena porta (75%). Consta de cuatro lóbulos cada uno de los cuales está cubierto por una capa delgada de tejido conectivo. Excepto en el área que se relaciona con el diafragma, esta capa se halla a su vez cubierta por el peritoneo. Los lobulillos hepáticos poseen un hilio común por donde el tejidoconectivo de la capsula de Glisson ingresa en la glándula y da lugar a tabiques de distintos órdenes, a través de los cuales corren los conductos biliares.
El hígado es vulnerable a una variedad de agresiones metabólicas, tóxicas, microbianas, y circulatorias. Si la resistencia contra estas agresiones es vencida, la función hepática comienza a fallar conduciendo a graves consecuencias. Como enotros órganos, el hígado puede estar enfermo mucho tiempo antes que las fallas en su función se evidencien. La capacidad máxima funcional del hígado bovino es sobrepasada cuando el 50% del parénquima se encuentra comprometido.

Objetivos

Objetivos generales: Observar los diferentes tipos de cortes histológicos del hígado de res y mencionar cada uno de sus componentes.
Objetivos personales: Elalumno(a) será capaz de identificar los diferentes componentes que contienen un corte histológico del hígado de res.

Justificación
Como ya se dijo en la introducción, el hígado es uno de los órganos importantes ya que lleva a cabo la homeostasis metabólica de un organismo, ya que este mismo órgano lleva a cabo diferentes funciones diferentes para mantener normal el metabolismo. Pero también tieneimportancia económica, ya que contiene nutrientes que el ser humano necesita. El hígado de vaca es rico en una serie de minerales, vitaminas y nutrientes. Este alimento tiene la capacidad de satisfacer gran parte de las necesidades de minerales y de nutrientes, tanto en hombres como en mujeres de edad media. Además, el hígado de vaca está siendo constante y reiteradamente inspeccionado para asegurarsede que no está contaminado, por lo que es uno de los trozos de carne más seguros actualmente.

Antecedentes

El hígado es la glándula más grande del cuerpo y lleva a cabo un gran número de funciones, como almacenamiento y formación del glucógeno y urea, desaturación de ácidos grasos, destoxificación, fraccionamiento del ácido úrico y secreción de bilis. El hígado del bovino, se localiza casicompletamente a la derecha del plano medio. En bovinos consta de un cuerpo que forma la mayor parte del órgano y dos pequeños lóbulos (caudado y papilar) que están localizados posteriormente. El lóbulo papilar está comúnmente presente sólo en bovinos y consta de una masa en forma de lengua que se sobrepone al tejido portal. Presenta una vesícula biliar, la cual vacía dentro del duodeno por un ducto...