historia del vino en la edad de oro española

HISTORIA DEL VINO EN LA
EDAD DE ORO DE ESPAÑA

La historia del vino se ha entrelazado con la
historia de otras actividades humanas como
pueda ser la agricultura, la gastronomía.
El vino es unabebida alcohólica fermentada
procedente del zumo de la uva (Vitis vinifera)
que contiene alcohol etílico y que en

cantidades moderadas nos provoca la
expresión sincera de sentimientos, mientrasque en grandes cantidades se trata de un
narcótico.
La naturaleza humana ha estado, desde sus
comienzos, sedienta de vino y esto ha
provocado que sea una mercancía de valor
en diferentesculturas

INICIOS
. La elaboración del vino se fue
abriendo paso en Europa con la
expansión del Imperio romano a lo
largo de todo el Mediterráneo, que fue
cuando se establecieron muchas de
lasprincipales regiones vinícolas que
aún existen en la actualidad. Ya en
aquel entonces, la elaboración del vino
era un oficio muy preciso que fue
promocionando el desarrollo de
nuevas variedades deuva y de las
técnicas de cultivo.

Con el paso de los siglos, el arte de
elaborar vino se fue extendiendo en
Francia, España, Alemania y parte de
Bretaña. En esa época, ya se
consideraba el vinocomo una parte
importante de la dieta diaria.

La gente empezó a apreciar los vinos
más fuertes y de más carácter. La
apreciación del vino en Europa se
afianzó con la Edad Media, en parteporque beber agua todavía no era
seguro, por lo que el vino era la

alternativa preferida para acompañar
las comidas

 Durante el siglo XVI empezó a
apreciarse el vino como una alternativa
másrefinada que la cerveza y según se
fueron diversificando los productos de

la vid, los consumidores empezaron a
valorar la variación de sus hábitos de
consumo, y la gente empezó a
comentar losvicios y virtudes del vino
con mayor entusiasmo que en siglos

pasados.

HACIA LA CIMA
La mejora de las técnicas de
producción intervenidas durante
los siglos XVII y XVIII

desembocaron en...