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Oportunidad: crecimiento de la
población, mayor consumo de
mermeladas en desayunos, loncheras
y postres. Mayor preocupación por
parte de las amas de casa en cuanto
al consumo deproductos naturales,
libres de preservantes y de alto
contenido alimenticio. La fruta empleada
es de origen ecológico, posee gran
cantidad de vitaminas y es obtenida
con prácticas amigables con elmedioambiente.
Asimismo, el proceso de producción
está vinculado a prácticas amigables
con el medioambiente.
• Diferenciación: elaboración casera de
mermeladas de aguaymanto a basede frutos naturales ecológicos, libres
de preservantes, en buenas condiciones
de higiene y con una marca y envase
muy llamativos, para atraer a los
potenciales clientes y animarlos a
probarel producto. Se trata de un
sabor diferente a los tradicionales, como
la mermelada de fresa, piña o naranja.
• Presentación: la mermelada es
envasada en frascos de vidrio de 250 gr.Poseen un empaque sencillo y atractivo,
fácil de llevar y que mantiene intactas
las cualidades del producto.
e) ¿Cómo llegaremos a los clientes?
La venta se realizará mediante
intermediarios; esdecir, comerciantes que
ofrecen productos para el consumo del
hogar (por ejemplo, que vendan abarrotes)
y que pueden encontrarse en diferentes
mercados distritales. Esta distribución serealizará de manera periódica, de acuerdo
con la rotación del producto.
Para estos efectos, se procederá a elaborar
una base de datos de los comerciantes de
los siguientes puntos de venta:
•Mercados mayoristas
• Mercados distritales
• Ferias de productores
• Tiendas y bodegas
• Restaurantes y cafeterías
Una vez seleccionados los distritos, se
identificarán a losintermediarios que se
pueden convertir en proveedores del producto.
Inicialmente, se les ofrecerá en consignación
unas cuantas unidades para degustación o
presentación a los clientes. A los tres días...