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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD RAFAEL BELLOSO CHACÍN
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE MERCADEO
CÁTEDRA: ESTADISTICA APLICADA AL MERCADEO
PRIMERA ASIGNACION GRUPAL
SECCION:












MARACAIBO, JUNIO 2013

TRABAJO DE INVESTIGACION DE MERCADO
EMPRESA: DESAYUNOS Y ALGO MAS C, A
El titulo del proyecto de investigación es: “ELABORACION DEDESAYUNOS INSTANTANEOS Y DIETETICOS”, y será realizado con la finalidad de determinar el numero de clientes satisfechos luego de cambiar sus hábitos alimenticios en función de una alimentación sana y balanceada.
Este estudio de mercado se realizara con el objetivo brindar aportes de nutrición a la población Marabina, entendiéndose que las estadísticas de desnutrición y malnutrición en Venezuela sonmuy elevadas.
INTRODUCCION
El presente trabajo de investigación de Mercado fue motivado por los problemas de salud que presentan la población Marabina en cuanto a alimentación se refiere ya que las condiciones climáticas y la forma de vida alteran la parte alimenticia en general.
El proceso de elaboración de desayunos balanceados debe convertirse en trabajo obligatorio para combatir la noadecuada alimentación, elevando el volumen de producción y consumo de alimentos sanos en el desayuno y otros productos dietéticos; por lo tanto los Nutricionistas sugieren conocer y preparar desayunos sanos de acuerdo a las edades y necesidades del organismo para su buen desarrollo.
TITULO
“ELABORACION DE DESAYUNO INSTANTANEOS Y DIETETICOS PARA LA POBLACION MARABINA”
PLANTEAMIENTO DELESTUDIO
En la región Marabina y en general la Zuliana registra los volúmenes de consumo de frituras tales como las típicas empanadas , las papas, las mandocas y yoyos teniendo en cuenta la cantidad y mala calidad de los nutrientes que contiene éstos, lo cual despierta el interés sobre el siguiente trabajo de investigación de Mercado.



FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
PROBLEMA GENERAL:
¿En quémedida el consumo de la mezcla alimenticia en base de frituras y enlatados se puede sustituir por alimentos sanos lo cual mejorará la calidad nutritiva del producto terminado y del consumidor?
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Obtener un desayuno instantáneo a partir de alimentos preparados y sanos de óptima calidad nutricional, en la empresa DESAYUNOS Y ALGO MAS C,A.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Analizar los componentes que intervienen en la mezcla alimenticia diaria de un ciudadano marabino y asesorarlo para que se convierta en una dieta sana y saludable.
 Determinar la calidad nutritiva de los alimentos saludables a consumir por los ciudadanos marabinos mediante variaciones de desayunos sanos.
 Evaluar la aceptación de los consumidores para las combinaciones de desayunossaludables y variados.

JUSTIFICACION E IMPORTANCIA DEL ESTUDIO

El planteamiento innovador de la empresa DESAYUNOS Y ALGO MAS C, A de elaborar desayunos instantáneos y variados y mezclados que posean mejor calidad que las materias primas sanas para la dieta del Marabino y la población en general y determinar el grado de satisfacción de los clientes con el nuevo habito alimenticio, así comodeterminar el coste representativo para la empresa en este caso de Servicios y atención al cliente referido a su alimentación.





Pasos a seguir durante el Tratamiento Estadístico utilizando SPSS vers.19
A continuación elaboraremos un seguimiento a los procesos de análisis de las variables que vamos a utilizar para este estudio de investigación de mercado en el área alimenticia para mejorarlos hábitos de la población Marabina y por tanto mejorar la calidad de alimentación.
Paso 1 Para nuestro estudio de mercado se tomo el archivo de cereal.sav del cual se tradujeron las variables a utilizar:
1. EDAD Y CATEGORIA
2. SEXO
3. ESTADO CIVIL
4. ESTILO DE VIDA




Paso 2.
Se analizo también la variable DESAYUNO DE PREFERENCIA











Paso 3.- se tomo...