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Factores que influyen en la solubilidad


Introducción: En este laboratorio se hicieron experimentos con los factores que influyen en la solubilidad, tanto en gases como en líquidos y sólidos, reconociendo las teorías de que en los gases a menor presión hay menor solubilidad y que a mayor temperatura menor solubilidad, en los sólidos a mayor temperatura mayor solubilidad, a mayor similitud decomponentes mayor solubilidad y que a mayor grado de compactación hay menor solubilidad.
Objetivo: Reconocer los factores que influyen en la solubilidad de diferentes solutos en agua.
Resumen:
En grupo se realizaron diversos experimentos para reconocer los factores que influyen en la solubilidad tanto en gases, sólidos y líquidos. Empezando por los gases se comprobaron los factores de presióny temperatura (a menor presión menor solubilidad y a mayor temperatura menor solubilidad) con una bebida cerrada, un tubo de ensayo y un matraz con agua caliente. Siguiendo con los sólidos y líquidos comprobando los factores de temperatura, naturaleza de los componentes y estado de agregación del soluto (a mayor temperatura mayor solubilidad, a mayor similitud de los componentes mayos solubilidady a mayor grado de compactación menos solubilidad) utilizando primero azúcar disuelta en agua caliente y después en agua fría, luego comparando azúcar y sal en agua, aceite y alcohol en agua y por último se comparó azúcar en tres grados distintos de compactación.
Materiales y Reactivos:
-3 vasos precipitados
-1 cuchara
- 2 tubos de ensayo
- 2 gotarios
- 1 Matraz Erlenmeyer
- Sal (NaCl)- Azúcar granulada, azúcar flor y azúcar en cubitos
- Aceite
- Alcohol
- Agua potable fría y caliente
-Una bebida gaseosa de color cerrada
Procedimiento:
1- Se observaron los factores que influyen en la solubilidad de un gas.
a) Se observó una bebida cerrada que luego se abrió, se observó y registró.
b) Se vacío un poco de bebida en un tubo de ensayo y se colocó en un matraz con aguacaliente, se observó y se registró.
2- Se observaron los factores que influyen en la solubilidad de un sólido.
a) Se colocó una cucharadita rasa de azúcar granulada en un vaso precitado con agua fría y se repitió la acción en otro vaso precipitado con agua caliente, se agito, observo, registro y se comparó los resultados.
b) Se colocó una cucharadita rasa de azúcar granulada en un vasoprecipitado con agua fría, se agito, observo y registro. Luego se colocó la misma cantidad de sal común en un vaso precipitado con agua fría, se agito, observo, registro y se compararon los resultados. Después se colocó la misma cantidad de agua en dos tubos de ensayo, se agregó en uno diez gotas de aceite y en el otro diez gotas de alcohol, se observó y registro.
c) Se colocó aproximadamente la mismacantidad de agua en tres vasos precipitados, se colocó en el primero un cubo pequeño de azúcar, en el segundo una cucharadita de azúcar granulada y en el tercero una cucharadita de azúcar flor, se agito, observo y registro.
Resultados:
1- a) Se observaron pequeñas burbujas de gas esparcidas en la bebida y al ser abierta esta, se produjo un sonido y las burbujas empezaron a subir.
b) Seobservó que las burbujas de gas empezaron a subir rápidamente y se produjo una decoloración de la bebida.
2- a) Se observó que el azúcar en el agua fría se iba disolviendo lentamente y quedaba un concho al fondo del vaso precipitado, mientras que el azúcar en el agua caliente se disolvió rápidamente sin dejar concho.
b) Se observó que el azúcar se disolvía con mayor facilidad que la sal en el agua,luego se observó que el aceite se mantuvo en la superficie sin mezclarse con el agua, mientras que el alcohol de disolvió fácilmente en esta.
c) Se observó en el primer vaso precipitado que el cubo de azúcar se iba disolviendo lentamente sin hacerlo por completo, en el segundo vaso precipitado el azúcar granulada se iba disolviendo lentamente hasta hacerlo por completo sin dejar concho y en el...