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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 7

1. Elabora una lista de todo lo que comiste ayer (desayuno, comida y cena). Investiga si los alimentos que consumiste pertenecen al grupo de los carbohidratos y clasifícalos de acuerdo con la cantidad de azúcares que presentan.


Carbohidratos
Alimento
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos
Desayuno: yogurt de fresa


Lactosa y fructosaComida: Hígado



Glucógeno celulosa y almidón


Cena: Pizza


Almidón











Actividad de Aprendizaje 8

1. A partir del párrafo anterior investiga y explica porque es importante lavarnos las manos antes de comer antes de comer, ¿Sera posible que los detergentes tengan algún efecto sobre los microorganismos que han estado en contacto en nuestras manos y que pueden serlos generadores de enfermedades gastrointestinales?

Para eliminar algunos microorganismos patógenos, que podrías pasar de tu mano a tu organismo al manipular los alimentos y llevarlos a tu boca.
Sí, porque es lo que se quiere eliminar para que no haga daño.

II. Investiga la forma en la que se labora los jabones y detergentes.
Los jabones se preparan por medio de una de las reaccionesquímicas más conocidas: la llamada saponificación de aceites y grasas. 

Los aceites vegetales, como el aceite de coco o de olivo, y las grasas animales, como el sebo, son ésteres de glicerina con ácidos grasos. Por eso cuando son tratados con una base fuerte como sosa o potasa se saponifican, es decir producen la sal del ácido graso conocida como jabón y liberan glicerina. En el caso de que lasaponificación se efectúe con sosa, se obtendrán los jabones de sodio, que son sólidos y ampliamente usados en el hogar. En caso de hacerlo con potasa, se obtendrán jabones de potasio, que tienen consistencia líquida. 
El proceso de fabricación de jabón es, a grandes rasgos, el siguiente: se coloca el aceite o grasa en un recipiente de acero inoxidable, llamado paila, que puede ser calentado medianteun serpentín perforado por el que se hace circular vapor. Cuando la grasa se ha fundido ±8Oº, o el aceite se ha calentado, se agrega lentamente y con agitación una solución acuosa de sosa. La agitación se continúa hasta obtener la saponificación total. Se agrega una solución de sal común (NaCl) para que el jabón se separe y quede flotando sobre la solución acuosa. 

Se recoge el jabón y se leagregan colorantes, perfumes, medicinas u otros ingredientes, dependiendo del uso que se le quiera dar. El jabón se enfría y se corta en porciones, las que enseguida se secan y prensan, dejando un material con un contenido de agua.



ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 9
1.- Investiga tres proteínas que participen en procesos indispensables para los seres vivos, puedes apoyarte en las características.Proteína 1
Proteína 2
Proteína 3
FIBRINOGENO: Es una proteína soluble del plasma sanguíneo precursor de la fibrina, su longitud es de 46nm, su peso 340kDA es responsable de la formación de los coágulos de sangre.


CALCITOMINA: Es una hormona peptídica lineal compuesta por 32 aminoácidos que interviene en la regulación del metabolismo del calcio y del fosforo esta hormona produce en lascélulas para foliculares (también llamadas células C) de la glándula tiroides y su función consiste en la redacción de los niveles de calcio sanguíneo (K2 +)


EMOCIACINA: Es una proteína decente en la sangre de algunos crustáceos, arácnidos y moluscos que se encarga del transporte del oxígeno. Su función es equivalente a la que la hemoglobina realiza en la sangre de otros animales y de los sereshumanos aunque el transporte de oxígenos no es tan exigente.












II. Elabora un escrito sobre la importancia de las biomoléculas en la nutrición de los seres vivos.
Las biomoleculas pueden encontrarse en organismos desde el más grande hasta el más pequeño y se conforman esencialmente de carbono además son las que componen un organismo o ser vivo, este es todo aquello...