HOST

Hostería de Lujo

Grand Cru Mendoza
Integrantes
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Alfredo Eduardo Foglia

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Luis Eduardo Giuliani

Licenciatura en Comercialización

Facultad de Ciencias Empresariales

Febrero de 2005

INDICE

Resumen ejecutivo
Proyecto hotel temático Mendoza, Lujan de Cuyo
La exportación e importación de turismo.
Principales retos del turismo internacional para el futuro
Laindustria hotelera en la economía nacional
Oportunidades de inversiones en el sector turístico
Análisis de la demanda en el contexto nacional
Llegadas a la provincia de Mendoza
Datos del turismo interior a Mendoza
Análisis de la demanda de Mendoza
Tendencias expectativas del sector
Proyecto "GRAND CRU MENDOZA"
Factores claves de éxito
Elección del negocio a desarrollar
Selección de laregión para desarrollar el negocio
Origen de nuestra marca
Análisis estratégico de nuestro proyecto
Ø Visión,, Misión, Definición del Negocio
Ø Análisis FODA
Ø Matriz de Barreras de entrada y salida
Ø Etapas del Ciclo de Vida
Ø Matriz de Porter
Ø Impulsores
Ø Definición del negocio
Estrategia comercial
Ø Target
Ø Producto
Ø Descripción de los servicios ofrecidos
Organigrama
ObjetivosEstrategia de comunicación y logística
Precios estimados de la oferta actual de la provincia.
Estrategia de precios del Grand Cru Mendoza
Análisis Financiero
Ø Estimación de la demanda
Ø Análisis de la competencia
Ø Mercado objetivo
Ø Proyección de la demanda
Ø Análisis financiero / Estado de resultados
Ø Cash Flow
Ø Valoración / Ratios
Ø Costo por venta / Amortizaciones
Ø InversionesConstrucción
Ø Inversiones Accesorios
Ø Egresos
Bibliografía / Fuentes
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Agradecimientos

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RESUMEN EJECUTIVO

El proyecto de inversión que proponemos consiste en la construcción puesta en
marcha y comercialización de una Hostería Temática de Lujo, ubicada en la localidad
de Potrerillos, Luján de Cuyo, Pcia. deMendoza. La temática estará orientada hacia la
cultura del vino, aprovechando las características que la identifican y posicionan
popularmente como la tierra del sol y del buen vino.
La misma posee un extraordinario potencial en recursos naturales brindando la
posibilidad de practicar gran diversidad de actividades recreativas y sociales.
Los servicios serán de alta calidad de prestación,poniendo especial énfasis en la
personalización, garantizando a los clientes confort, status y sentido de pertenencia.
FUNDAMENTOS
Ø Se eligió este proyecto debido a la oportunidad detectada luego del relevamiento
efectuado en la provincia de Mendoza, encontrándose una oferta nula en este
tipo de alojamiento y una alta concentración de la oferta hotelera en la zona
urbana.
Ø Poseemos unterreno de 15.000 m2 en concesión por 50 años, lo que nos otorga
una importante reducción de la inversión inicial.
Ø Necesidad de las bodegas de brindar hospedaje a las personas vinculadas al
negocio vitivinícola.
OBJETIVO
Estimamos una ocupación promedio del 60%(se alcanza con el 5% que no puede
hospedar el Hyatt) de la capacidad total en el primer año, alcanzando el 80% a mediano
plazo.
Lainversión necesaria para llevar a cabo dicho proyecto es de $ 3.800.000,
contando con capital propio, recuperándolo en 4 años. Nuestro proyecto tiene una VAN
(diez años) de mas de 1,7 millones de pesos y una TIR de aproximadamente 29 %.

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PROYECTO HOSTERIA TEMÁTICA MENDOZA – LUJAN DE CUYO
ASPECTOS GENERALES DE LA ACTIVIDAD HOTELERA
Al decidir sobre la construcción de una hostería...