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BIOLOGIA GENERAL.
TALLER 1: BIOMOLECULAS
Fecha: 2012-11-08
Curso: 2do ciencias
Agua.
1.-¿Por qué el agua es una molécula polar? Dibuje la molécula de agua y marque las zonas de carga positiva y negativa
2.- Cuáles son las principales consecuencias de la polaridad de la molécula de agua y de qué manera estos efectos son importantes para los organismos vivos?
3.- Cómo ayuda el sudor aregular la temperatura del cuerpo? Por qué nos sentimos más acalorados e incómodos en un día caluroso y húmedo que en un día caluroso y seco?
4.- Qué es lo que se supone que ocurre en términos moleculares cuando una superficie se vuelve impermeable?
5.-Explique por qué el H2 O a Tª ambiente es líquida y no es un gas, como ocurre con moléculas parecidas como el NO2, el SO2, etc.
6.- Por qué elagua puede absorber gran cantidad de calor sin que aumente mucho su temperatura?
7.-Explique por qué las regiones costeras y las islas oceánicas presentan un clima menos variable y más suave (no tan extremo) tanto en invierno como en verano, si lo comparamos
8.-¿Cuál es la causa del poder disolvente del agua?. Describa cómo el agua disuelve una sal
9.- Cómo reducen los amortiguadores loscambios de pH cuando se añade iones hidrógeno o hidroxilo a una solución en el organismo?
10.- Qué efecto tendría sobre la vida acuática que la densidad del hielo fuera mayor que la del agua líquida? Qué impacto tendría eso sobre los organismos terrestres?
11.- Las grasas y aceites no se disuelven en agua, las moléculas polares y iónicas se disuelven fácilmente en agua. Los detergentes y jaboneslimpian porque dispersan las grasas y aceites en el agua para que puedan eliminarse al enjuagarse. Que estructuras químicas generales ( ejm: partes polares o no polares) debe tener un detergente o un jabón y por qué?
12.- muchas sustancias se venden en las farmacias sin receta médica para aliviar la acidez estomacal o las “agriuras”. En qué se basan químicamente estos compuestos y por quéfuncionan?

CARBOHIDRATOS-
1.- ¿Cuales son las principales funciones biológicas de los glúcidos?
2.- Polisacáridos. Clasificación, características e interés biológico.
3.- Cita un polímero de interés biológico para las células animales que esté constituido por glucosa e indica la función que desempeña.
4.- Monosacáridos: concepto, nomenclatura, propiedades físicas y químicas.
5.- Explica laimportancia biológica de los siguientes glúcidos: glucosa, ribosa y celulosa.
6.- Disacáridos: Concepto. Citar dos disacáridos uno que tenga poder reductor y otro que no lo tenga. Indicar la función biológica de cada uno de los disacáridos citados anteriormente.
7.- Definir e indicar la función biológica de la sacarosa.
8.- Tipos de enlaces para constituir polisacáridos
9.-Represente lafórmula lineal y la fórmula cíclica de la glucosa, y responde:
a.-¿Cuál de las dos se emplea para formar disacáridos y polisacáridos?
b.-¿Qué grupo funcional tiene?.
10.-Indique las funciones más importantes de la glucosa.
11¿Por qué este monosacárido no puede faltar en las células, sobre todo del cerebro y del tejido muscular del corazón?
12.-¿Todos los monosacáridos pueden ciclarse? ¿Cuáles?ejemplo de una pentosa.
13.-Explique cómo se forma el disacárido formado por dos moléculas de glucosa y qué nombre recibe.
14.- Con relación a los homopolisacaridos. Indique cual de las siguientes afirmaciones es verdadera o falsa ( V) (F)
a.- El almidón es un polímero de reserva de glucosa tanto en animales como en vegetales …………..
b.- El glucógeno es un polímero de reserva deglucosa en animales …………..
c.- Algunos cumplen el carácter lineal de las macromoléculas …………..
d.- La estructura tridimensional depende de la secuencia de monosacáridos en la estructura primaria ……………
e.- Posee escaso carácter informacional por su estructura monótona ……………
f.- La estructura primaria esta dada por el eje covalente del enlace monosacarido- enlace glicosidico-monosacarido...