Hypostomus

16a Reunión Regional de la Red Panamericana de Inspección, Control de Calidad, y Tecnología de Productos Pesqueros
FAO E INFOPESCA

“El pez armado en México: ¿Amenaza u oportunidad?”
Dr. Juan Carlos Ramírez Suárez Laboratorio de Bioquímica y Calidad de Productos Pesqueros Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Hermosillo, Sonora, México. jcramirez@ciad.mx

Del 20 al 24de septiembre, 2010 Santos, BRASIL

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¿Donde nos localizamos?

www.ciad.mx

Programas de posgrado (Maestría y Doctorado)
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Desarrollo tecnológico para el aprovechamiento e industrialización del pez diablo en la región del Bajo Balsas, Michoacán
Co-autores: R. Pacheco Aguilar, C. A. Martínez-Palacios, A. Campos Mendoza, E. Díaz-Pardo, F. Arreguín Sánchez, R. Rueda Jasso, J. FonsecaMadrigal, A. GutiérrezHernandez, M. G. Ríos Durán, E. M. Toledo Cuevas, G. Salas Razo, L. G Ross, A. Shimada Miyasaka, M. T. Viana Castrillón, A. Sánchez Chinchillas, E. Ávila González y E. Gasca Leyva. Financiado por: Fondo Mixto CONACYT-Edo de Michoacán Dr. Carlos Martínez Palacios (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo) responsable del proyecto. Monto global financiado: $ 4’000,000.00pesos ($320,000.00 USDlls). Participaron 9 instituciones (2 internacionales-UE Maringá, 7 nacionales) 3

• Peixe Cascudo • Originario de Brasil y Bolivia • Invasor del mundo

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- Loricáridos (familia Loricariidae) - “plecos”- Más común Hypostomus plecostomus - “peces diablo” ó bagres armados

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¿Donde se ubica “El infiernillo”?

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La presa Lic. Adolfo López Mateos “ElInfiernillo”
• Construida de 1962 a 1963 • Producción de electricidad • Longitud máxima 120 km • @12,000 millones de m3 • Superficie de 40,000 Ha.
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La pesca en “El Infiernillo”
• Varias especies autóctonas • 1969 Introducción de las tilapias
(mejorar economía de 119 comunidades)

Tilapias:
- Oreochromis aureus y mossambicus - Tilapia rendalli y Zilli

Carpas:
- Cyprinus carpio specularis• 18,953 ton (1987) (5.5 ton x pescador) (mas productiva de América Latina)

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Primer Daño Socioeconómico
• Desplazamiento gradual del Bagre autóctono y carpa introducida
Ictalurus balsanus

• Tilapia
- Oreochromis aureus (90-99% de la pesquería)

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70´s inició pesca comercial Beneficiando a119 comunidades

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Especies de Locáridos en México
• Al menos cinco especies deplecos, además de la posible presencia de híbridos • Primer registro -1995 en el río Mezcala, Cuenca del Balsas- fue Liposarcus multiradiatus • Hoy se reconoce la presencia de Pterygoplichthys disjunctivus, P. pardalis y un posible híbrido de ambos en el embalse Infiernillo

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Segundo Daño Socioeconómico
•Creciente preocupación desde el 2000 - Rápida expansión • Características biológicas(ventajas sobre especies nativas) - Alimentación herbívora - reproducción precoz - Alta tasa de supervivencia de crías (nidos y cuidado parental - Hábitos nocturnos - Carencia de depredadores - Gran sentido de territorialidad - Temperamento agresivo • Invasores fuertemente competitivos - Invadiendo prácticamente centro y sur del país (15 años)
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• Características biológicas

- bagresarmados encuentren un paraíso (no explotado aun)

• Único posible depredador de esta especie? • Control poblacional?

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• Sin embargo…… no se consume - Desconocimiento de la especie

- Animadversión de los pescadores

Plantear una solución
Tiraderos de armado en la orilla de la presa. Bagre armado en las redes de Antonio Campos M) (foto pescadores en el Infiernillo Michoacán. (foto:Antonio Campos M).

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El DESARROLLO DE LA INDUSTRIA PESQUERA REQUIERE:
* Utilización de especies subutilizadas * Generación de Co-Productos (Compuestos bioactivos y alimentos funcionales)
* Utilización de desechos y subproductos

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buscar soluciones a dicha invasión bajo diferentes perspectivas

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OBJETIVOS
Evaluación de la población y potencial pesquero del pez armado y su...