IDEA DE NEGOCIO TRABAJO FINAL

 

          IDEA DE  NEGOCIO 
 

 
 
 
LASAÑA DE POLLO 
DALE GUSTO AL  PALADAR 
 
 
 
 
INTEGRANTES 
 
 
 

 

DENNYS JOHANA AARON  
LESLIE JIMENEZ RUIZ 

LUZ DAYANNIS LIÑAN 
LUISA FERNANDA PADILLA 
SORA LUZ FERNANDEZ 
 
 
 
 
LIC. 
ALDO  LATORRE  IGLESIAS 
 
 
 
 

 

SECRETARIADO  AUXILIAR  CONTABLE  092 
 

 
 
 
CECAP­ COOTRASENA 
SANTA MARTA 
ENERO 2011 
 
 
 
 

 

 OBJETIVO  GENERAL 
 
Introducir  al  mercado  un  producto  comestible  poco  común  en  nuestra  ciudad  con 
características  de  otro   país  que  satisfaga  las  necesidades  de  aquellos  clientes  que 
desean  deleitarse  del  rico  sabor  de  la  Lasaña  con  comidas  diferentes  a  las 
comúnmente  conocidas  dentro  de  la  cultura  y  costumbres  de  las  diferentes  ciudades 
Colombia. 
 

 

  
 
 
 
 
 
 

 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

 

 
 
OBJETIVOS  ESPECIFICOS 
 
●

Determinar la población y la muestra del  mercado al cual se dirigirá el producto. 
 

●

Identificar cuáles son nuestros  clientes potenciales. 

 

 

●

Dar a conocer el producto en los diferentes sitios estratégicos. 
 
 
 
 
 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

 

 
 
 
 
 
 
JUSTIFICACIÓN 

 

 

Teniendo  en  cuenta  la  variedad  de  comidas  que  se  comercializan  al  alcance  de una 
gran muestra de los habitantes de la ciudad. 
  Hemos  podido  analizar  que  las  personas,  se  encuentran  atraídas  por  las  diferentes 
comidas  rápidas,   también  conocidas  como  comida  chatarra  como  las  salchipapas,  los 
perros  calientes,  las  pizzas  entre  otros,  que  se comercializan en los diferentes  lugares 
estratégicos de la ciudad como los restaurantes, parques, las playas, etc.. 
Por  esta  razón,  queremos  innovar  con  un  plato  poco  común  pero  delicioso  de  origen 
italiano,  que  al  igual  de  las  comidas  rápidas,  se  comercializara  en  los  lugares 
estratégicos  de  la   ciudad  y  que  estará  en  un  alcance  económico  muy  cómodo  para 

 

todos.  

 
 
 
  
 
 

 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

 

IDEA DE NEGOCIO 
 
En  nuestras  ciudades  encontramos  diferentes  restaurantes  en  donde  encontramos  las 
diferencias  de  clases sociales, pero así  mismo  encontramos restaurantes en los que se 
comercializa la comida a toda persona sin importar su estado económico, social, cultural 
y  político;  estos  restaurantes  son  los  que  se  caracterizan por  su  venta  de  comidas 
adictivas por sus mezclas de sabores que le dan un delicioso sabor​
.   
Nuestra  idea  de  negocio  se  basa  en   querer  llevar  al  mercado un  producto comestible 
poco común que  solo se comercializa en  las grandes cadenas  de restaurantes y con el 

 

valor un  poco  alto,  convirtiéndolo  en  uno más de los platos que  se pueden encontrar en 
los diferentes  restaurantes  y  puntos  de  comidas  de  la  ciudad  y  que  además  esté  al 

alcance de todos los niveles sociales de la ciudad.  
Para  llevar  a  cabo  este  negocio  utilizaremos  diferentes  técnicas  de  mercadeo,  tales 
como los anuncios publicitarios por medios de carteles, volantes, afiches etc.; y técnicas 
de  ventas  como  las   degustaciones  y  promociones,  que ayudaran  a  tener  éxito  en  el 
negocio.   
 
 
 

 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

 

 
CONCEPTO DEL NEGOCIO 
 
Nuestra  idea  se  basa en la  elaboración y comercialización  de una deliciosa Lasaña  de 
pollo,  que  es un plato  Italiano  y  griego, el  cual se trata de  un  tipo  de pasta   en láminas 
intercaladas  por  pollo  en  julianas  sofrito  con  guisos  de  tomate,  cebollas  y  otras legumbres  mezcladas  con  salsas  que  le  dan  sabor  al  pollo.  Esta  lasaña  una  vez 
preparada  se le  da  un toque  de queso  parmesano  y  se  lleva  al horno para tener  como 

 

resultado una rica Lasaña de pollo que será nuestro producto dirigido a los clientes.   

La finalidad  de  este  plato, es  darles  la  oportunidad  a  todos nuestros clientes degustar 
un plato  de ...