Igneriero
Páginas: 16 (3761 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2012
Introduccion
La Ancestral Sábila o Aloe Vera es una planta que pertenece a la familia de las liliacese (Asphodelaceae), es nativa de las regiones secas de Africa y Oriente Medio, aunque se halla difundido en todo el mundo en la acrualidad, poseen grandes propiedades curativas y nutritivas. En la actualidad se le reconocen multiples usos en la salud, la belleza y la nutrición. De lamano de los españoles llego a America, Continente donde se le conoce con el nombre de Sabila (Sábila, Zabila).
En muchos lugares del mundo, esta planta se considera ‘’protectora’’ y portadora de buena suerte. No solo cuenta con propiedades estéticas y curativas, tambien se le atribuyen usos esotéricos y nutritivos. En algunas regiones de America Latina cuelgan su raíz detrás de lapuerta de la casa como símbolo de seguridad y protección. Los cosmetólogos reconocen que su empleo brinda buenos resultados en el tratamiento de la piel, la sustancia emanada por la planta penetra con facilidad en la epidermis, dermis e hipodermis y expulsa las bacterias y los depósitos de grasa que obstruyen los poros .
El latex seco del recubrimiento interno de la hoja se ha usadotradicionalmente como laxante por la via oral. Existen evidencias científicas solidas que se apoyan las propiedades laxates del latex de la sabila, con base en las propiedades características bien establesidas de los glucosidos de antraquinona, glucosa, (que se encuentra en el latex de la sabila).
Las virtudes de la sabila permiten utilizarla no solamente en el campo medicinal, si no tambiénen la alimentación y estetica, como por ejeplo en tortillas, ensaladas, pescado, en pollo, carnes; además en ciencia, champu, bronceadores, entre otros.
El desarrollo del presente trabajo de investigación pretende demostrar proceso de preparación de golosinas a base de sabila, algún tipo de reacción ocacionada por su ingestión y el posible alcance comercial que se podría lograr con elproyecto elaborado.
ICAPITULO I
EL PROBLEMA
CAPITULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En el mundo, a lo largo de la historia, el hombre a recurrido a las plantas, como alimento, medicinas y otros usos; hoy en dia, se realizanestudios científicos para comprobar las propiedades nutritivas y curativas de este amplio reino para proporcionar salud, entre ella se destaca la planta de sabila (Aloe Vera), también llamada la planta milagrosa debido a sus propiedades medicinales, nutritivas y su fácil cultivo.
De esta manera surge la idea de utilizar la sabila para crear o preparar productos diferentes a lo tradicionalmenteconocido (crema, jarabe, champu, jabones, etc.) y como lo son las golosinas puesto a que se a demostrado científicamente que proporcionan beneficios alimenticios, pues contiene gran cantidad de nutrientes: Sodio, Potasio, Hierro, Fosforo, Zinc, Complejo Vitaminico B, C, Acido Folico, Aminoacidos y Encimas esenciales que benefician al organismo; asi como también es un excelente depurativo,antiulcero, protector del tejido epatico, antiasmático y alivia los síntomas gripales.
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OBJETIVOS
Objetivo General:
>Elaborar Golosinas a base de Sabila (Aloe Vera) Nutritivas y Medicinales
Objetivos...
La Ancestral Sábila o Aloe Vera es una planta que pertenece a la familia de las liliacese (Asphodelaceae), es nativa de las regiones secas de Africa y Oriente Medio, aunque se halla difundido en todo el mundo en la acrualidad, poseen grandes propiedades curativas y nutritivas. En la actualidad se le reconocen multiples usos en la salud, la belleza y la nutrición. De lamano de los españoles llego a America, Continente donde se le conoce con el nombre de Sabila (Sábila, Zabila).
En muchos lugares del mundo, esta planta se considera ‘’protectora’’ y portadora de buena suerte. No solo cuenta con propiedades estéticas y curativas, tambien se le atribuyen usos esotéricos y nutritivos. En algunas regiones de America Latina cuelgan su raíz detrás de lapuerta de la casa como símbolo de seguridad y protección. Los cosmetólogos reconocen que su empleo brinda buenos resultados en el tratamiento de la piel, la sustancia emanada por la planta penetra con facilidad en la epidermis, dermis e hipodermis y expulsa las bacterias y los depósitos de grasa que obstruyen los poros .
El latex seco del recubrimiento interno de la hoja se ha usadotradicionalmente como laxante por la via oral. Existen evidencias científicas solidas que se apoyan las propiedades laxates del latex de la sabila, con base en las propiedades características bien establesidas de los glucosidos de antraquinona, glucosa, (que se encuentra en el latex de la sabila).
Las virtudes de la sabila permiten utilizarla no solamente en el campo medicinal, si no tambiénen la alimentación y estetica, como por ejeplo en tortillas, ensaladas, pescado, en pollo, carnes; además en ciencia, champu, bronceadores, entre otros.
El desarrollo del presente trabajo de investigación pretende demostrar proceso de preparación de golosinas a base de sabila, algún tipo de reacción ocacionada por su ingestión y el posible alcance comercial que se podría lograr con elproyecto elaborado.
ICAPITULO I
EL PROBLEMA
CAPITULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En el mundo, a lo largo de la historia, el hombre a recurrido a las plantas, como alimento, medicinas y otros usos; hoy en dia, se realizanestudios científicos para comprobar las propiedades nutritivas y curativas de este amplio reino para proporcionar salud, entre ella se destaca la planta de sabila (Aloe Vera), también llamada la planta milagrosa debido a sus propiedades medicinales, nutritivas y su fácil cultivo.
De esta manera surge la idea de utilizar la sabila para crear o preparar productos diferentes a lo tradicionalmenteconocido (crema, jarabe, champu, jabones, etc.) y como lo son las golosinas puesto a que se a demostrado científicamente que proporcionan beneficios alimenticios, pues contiene gran cantidad de nutrientes: Sodio, Potasio, Hierro, Fosforo, Zinc, Complejo Vitaminico B, C, Acido Folico, Aminoacidos y Encimas esenciales que benefician al organismo; asi como también es un excelente depurativo,antiulcero, protector del tejido epatico, antiasmático y alivia los síntomas gripales.
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OBJETIVOS
Objetivo General:
>Elaborar Golosinas a base de Sabila (Aloe Vera) Nutritivas y Medicinales
Objetivos...
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