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Receta de Tarta Guinness
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sernur ▼ ● offline ▪ Karma: 5,07 Gk

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11/06/2012 - 16:08 ▪ Fotos: 4 ▪ Vídeos: 0

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Esta página web no está disponible Datos básicos
▪ Casero ▪ Internacional ▪ Postres ▪ Dificultad: media ▪ Coste: bajo ▪ Calorias: media ▪ Comensales: 6 ▪ Elaboración en 60 minutos

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Elaboración

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Ingredientes para 6 comensales
▪ tarta (250 ml de cerveza Guinness250 gr de mantequilla-350 gr de azúcar-75 gr de cacao puro en polvo250 gr de harina de fuerza-20 gr de bicarbonato-140 ml de nata (crema de leche) para montar-2 huevos-1 cucharaditade esencia d evainilla) ▪ frosting de queso (200 gr de queso tipo Philadelphia-150 gr de azúcar glass-200 ml de nata (crema de leche) para montar bien fría)

Necesitamos un molde de 2425cm.Yo lo forro con papel albal y lo unto con mantequilla y harina.En una cazuela ponemos la cerveza y la mantequilla. Ponemos a fuego medio y dejamos que se vaya calentando para que se deshaga lamantequilla.Removemos, porque NO puede llegar a hervir,hasta que la mantequilla este fundida.Reservar. En un gran bol tamizar la harina, el cacao y el bicarbonato.Añadir el azúcar.Mezclar todo hasta obtener un color uniforme. En la fuente de la batidora echamos los huevos, la nata (crema de leche) (crema de leche) y la esencia de vainilla.Batimos bien.Incorporar la mezcla de cerveza que aún estará tibia yremover.Ir echando los ingredientes secos a los líquidos y mezclar bien hasta que no queden grumos. Queda una mezcla líquida, es normal, NO se os ocurra añadir más harina.Verter la masa en el molde.Precalentar el horno a 180º y hornear durante unos 50 minutos pero ya sabéis pinchamos con aguja o palillo y si sale limpio está listo si no se deja más tiempo.Dejar enfriar completamente antes de desmoldar,cuando esta tibia es muy frágil. ELABORACION (frosting)Montar la nata (crema de leche) (crema de leche) (no muy firme)Batir el queso Philadelphia con el azúcar glass hasta que la mezcla esté suave y manejable.Incorporar la nata (crema de leche) (crema de leche) y mezclar el conjunto con delicadeza.Poner por encima de la tarta y espolvorear fideos de chocolate negro.

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Receta de Tarta Guinness

11 Comentarios:
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♀ Elvira-Porcel ● offline » Karma: 2,45Gk

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» vivo en Granada, España y tengo 46 años

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» Fecha:12/06/2012 - 08:11

Felicidades sernur, me encanta esta receta, es superoriginal y una tentación a hacerla. Me gusta muchísimo.

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» Fecha: 12/06/2012 - 08:31

♀ marisual

● offline » Karma: 709,65Mk » vivo en Asturias, España y tengo 59años

felicidades hija por ser la receta del dia se ve estupenda y ya ma dijiste ayer que esta buenisima un besin

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» Fecha: 12/06/2012 - 09:12

♀ corani

● offline » Karma: 130,22Mk » vivo en Asturias, España y tengo 47 años

Menudo nivel!!! te quedó guapísima y apetecible. Una...