Informe De Laboratorio Destilación Simple

INFORME DE LABORATORIO
DESTILACIÓN SIMPLE

INDICADORES DE LOGRO:
* Identifico las propiedades físicas y químicas de la sustancia.
* Identifico las diferentes clases de montajes definiendocual se debe aplicar dependiendo de la sustancia.
* Se maneja bien el concepto de destilación simple, que instrumentos de laboratorio requiere para su construcción.

INTRODUCCIÓN

Con estetrabajo se busca identificar la composición de sustancias, para definir muchos de sus propiedades tanto físicas y químicas (solubilidad, punto de ebullición, entre otras). Además se pretende identificarlos diferentes tipos de montajes de laboratorio, en este caso el de destilación simple.
El cual pusimos en práctica para destilar un vino de cocina teniendo como resultados dos sustancias diferentes.MARCO TEORICO

La destilación simple es una de las operaciones de separación muy utilizada tanto en el laboratorio como en la industria.
El objetivo de la destilación es la separación de unlíquido volátil de una sustancia no volátil o la separación de líquidos con distintos puntos de ebullición. La destilación es el método habitualmente empleado para la separación de un líquido de susimpurezas no volátiles, y es ampliamente utilizada para recuperar disolventes y para obtener agua destilada.

PROCEDIMIENTO
Para realizar la destilación simple del vino, primero hicimos el montaje en elcual utilizamos los siguientes instrumentos de laboratorio:
* Condensador
* Matraz o balón de destilación
* Probeta
* Soporte universal
* Pinzas
* Parrilla
* Mangueras* Beaker
* Termómetro
* Tapones
Después de hacer el montaje agregamos 100ml de vino de cocina al balón de destilación, empezamos a calentar con la parrilla (80ºC) y esperamos a que empiecea hervir, apenas empieza a evaporar se habré la llave de agua fría, para que así el condensador vuelva a el vapor en liquido otra vez. Cada 5ml de sustancia se revisa la temperatura. Todos estos...