informe de laboratorio quimica organica
Páginas: 3 (547 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2014
“Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático “
-73723530861000UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA – FACULTAD DE MEDICINA HUMANA “ALBERTO HURTADO”
REPORTE DEQUÍMICA ORGÁNICA #1
Aislamiento de piperina de pimienta negra
PROFESORES: Dr. JUAN SABATIER CADALSO Lic. JOSE LUIS LÓPEZ GABRIELLic. ENRIQUE GUZMÁN LEZAMAMg. OLGA MELITA CHUMPITAZ RIVERA
GRUPO:7FECHA: 15/08/14
Pregunta 1: ¿Explique en qué se basa el método de extracción utilizado en esta práctica para el aislamiento de compuestos orgánicos?
E
l método de extracción empleado en esta práctica sebasa en el extractor Soxhlet. Cuando se desea extraer un sólido con un solvente, aunque se crea que sea sencillo de hacer agregando el solvente a la muestra, luego filtrar y listo, se debe de tomaralgunas precauciones. Cuando se quiere realizar el proceso una vez que se agrega el solvente, lo que está en contacto íntimo con lo que se va a extraer se satura enseguida, por lo que hay que filtrar yvolver a tratar con solvente fresco. Lo que hace el extractor Soxhlet es realizar varias extracciones de manera automática, con el mismo solvente que se evapora y condensa repetidas veces llegandosiempre de manera pura al material. Las diferencias en los métodos de aislamiento de compuestos se basan en a) el tipo de solvente que se usan para la extracción, b) el pretratamiento de la muestra (ennuestro caso, la condensación y posterior filtración) y c) el método para determinar qué tipo de compuesto es.
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Pregunta 2: ¿Qué función cumple la solución de KOH etanólico para elaislamiento de la piperina?
El método utilizado para obtener piperina es de la extracción en el que se usa la solución de KOH etanólica. El etanol sirve para solubilizar la pimienta y extraer de manera másfácil. Como la molécula de piperina no es una molécula tan polar por los ciclos que posee en su estructura, se tiene que utilizar un solvente que posea las mismas características, como el etanol....
-73723530861000UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA – FACULTAD DE MEDICINA HUMANA “ALBERTO HURTADO”
REPORTE DEQUÍMICA ORGÁNICA #1
Aislamiento de piperina de pimienta negra
PROFESORES: Dr. JUAN SABATIER CADALSO Lic. JOSE LUIS LÓPEZ GABRIELLic. ENRIQUE GUZMÁN LEZAMAMg. OLGA MELITA CHUMPITAZ RIVERA
GRUPO:7FECHA: 15/08/14
Pregunta 1: ¿Explique en qué se basa el método de extracción utilizado en esta práctica para el aislamiento de compuestos orgánicos?
E
l método de extracción empleado en esta práctica sebasa en el extractor Soxhlet. Cuando se desea extraer un sólido con un solvente, aunque se crea que sea sencillo de hacer agregando el solvente a la muestra, luego filtrar y listo, se debe de tomaralgunas precauciones. Cuando se quiere realizar el proceso una vez que se agrega el solvente, lo que está en contacto íntimo con lo que se va a extraer se satura enseguida, por lo que hay que filtrar yvolver a tratar con solvente fresco. Lo que hace el extractor Soxhlet es realizar varias extracciones de manera automática, con el mismo solvente que se evapora y condensa repetidas veces llegandosiempre de manera pura al material. Las diferencias en los métodos de aislamiento de compuestos se basan en a) el tipo de solvente que se usan para la extracción, b) el pretratamiento de la muestra (ennuestro caso, la condensación y posterior filtración) y c) el método para determinar qué tipo de compuesto es.
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Pregunta 2: ¿Qué función cumple la solución de KOH etanólico para elaislamiento de la piperina?
El método utilizado para obtener piperina es de la extracción en el que se usa la solución de KOH etanólica. El etanol sirve para solubilizar la pimienta y extraer de manera másfácil. Como la molécula de piperina no es una molécula tan polar por los ciclos que posee en su estructura, se tiene que utilizar un solvente que posea las mismas características, como el etanol....
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