Informe De Secado En Tunel

RESUMEN

El término secado se refiere a la eliminación de humedad en una sustancia.

El contenido de humedad de un sólido. Esta puede ser contenido de humedad en base húmeda y el contenido de humedad en base seca. Además está el contenido de humedad retenida como la no retenida.

La metodología que se utiliza es un flujo transversal de aire caliente donde se coloca la muestra a secar enun canastillo el cual se conecta a una balanza para medir a intervalos de tiempo establecidos la pérdida de masa del objeto a secar, ver en tiempo real la pérdida de masa por efecto del secado. Además, se coloca un par de termómetro antes del canastillo y después del canastillo uno con el bulbo seco y el otro con el bulbo mojado.

Si se puede establecer la condición de secado constante, sepuede determinar el contenido de humedad en el equilibrio y con esto se procede a calcular el valor del contenido de humedad libre X para cada valor de Xt y realizar las curvas de secado.























OBJETIVOS

Determinar las curvas de secado para un sustrato dado manteniendo las condiciones de secado constantes (velocidades, temperatura y humedad del aire).Determinar los coeficientes de transferencia de calor y masa durante el proceso de secado.

Estudiar los mecanismos por los cuales se mueve la humedad interna del sólido

































TEORIA

El término secado se refiere a la eliminación de humedad en una sustancia. Como referencia se resumen a continuación ciertos términos que se utilizanpara describir el contenido de humedad de las sustancias.

Contenido de humedad de un sólido: Se expresa por lo común como la cantidad de humedad por unidad de peso de solido seco o húmedo.

Contenido de humedad en base húmeda: Es la que expresa la humedad de un material como porcentaje del peso del solido mojado. Se define como:

%h= ([W material a secar – W material seco]/ W material asecar) x 100 (1)

Contenido de humedad en base seca: Es la que expresa la humedad de un material como porcentaje del peso del solido seco.

%Xt = 100-%h (2)

Contenido de humedad en equilibrio (X*): Es la humedad limitante a la cual un material dado se puedesecar en condiciones específicas de temperatura y humedad del gas.

Contenido crítico de humedad (Xc): Es el contenido de humedad promedio cuando concluye el periodo de velocidad constante.

Contenido de humedad libre (x): Es el líquido que se puede separar a una temperatura y humedad dadas. Este valor llega a incluir tanto la humedad ocluida como la no ocluida (retenida).

Periodo develocidad constante: Es el lapso de secado durante el cual la velocidad de eliminación de agua por unidad de superficie deseada es constante o uniforme.

Periodo de velocidad decreciente: Es un lapso de desecación durante el cual la velocidad instantánea de secado disminuye en forma continua.



Para reducir el contenido de humedad en el secado de diversos materiales, es conveniente estimar eltamaño del secador, las diferentes condiciones de operación de humedad y temperatura para el gas empleado, y el tiempo requerido para lograr el grado de secado requerido. El contenido de humedad de equilibrio del material a secarse bajo condiciones específicas de humedad y temperatura del gas debe determinarse experimentalmente. Las mediciones de velocidad del secado por lotes son relativamentefáciles de obtener a partir de datos experimentales y proporcionan mucha información no sólo para la operación por lotes sino también para las continuas pruebas de secado y curvas de secado.

Con respecto a una muestra a secar, la rapidez de secado puede determinarse suspendiendo la muestra en un gabinete o tubería, en una corriente de aire. Entonces, el peso de la muestra secada puede medirse...