informe microbiologia

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA




ANALISIS DE LA EFECTIVIDAD DEL METODO DE EBULLICION PARA INHIBIR LA CARGA DE MICROORGANISMOS EN UNA MUESTRA DE AGUA DE CHARCO.


ANALYSIS OF THE EFFECTIVENESS OF BOILING METHOD TO INHIBIT THE BURDEN OF MICROORGANISMS IN A SAMPLE OF WATER PUDDLE.


Camilo Herrera1. Gretta Lopez2.

1,2 Estudiantes de Biología Aplicada,Microbiología Básica, IV semestre, Campus Universidad militar nueva granada, Km 2 vía Cajicá – Zipaquirá.


RESUMEN

El propósito de este trabajo fue realizar una comparación en la carga microbiana en una muestra de agua de charco antes y después de llevarla a ebullición para observar la efectividad en la inhibición de la carga microbiana por el método ebullición, para esto se sembraronhomogéneamente dos alícuotas de la muestra de agua en dos cajas de Petri, se rotularon, embalaron e incubaron por un periodo de 08 días, para posteriormente obtener nuestros resultados y análisis de los mismos.


Palabras clave: Agar, alícuota, Sembrar, incubar.


ABSTRACT

The purpose of this study was to compare the microbial load in a sample of pond water before and after bringing to the boil toobserve the effectiveness in inhibiting the microbial load by boiling method for this is homogeneously planted two aliquots water sample into two Petri dishes were labeled, packed and incubated for a period of 08 days, to subsequently obtain our results and their analysis.




INTRODUCCIÓN






























MATERIALES Y MÉTODOS
El estudio se realizóen el Laboratorio de múltiple 1 de la Universidad Militar Nueva granada (UMNG), Cajicá (Cundinamarca) Km 2 vía Zipaquirá.

Para llevar a cabo el estudio de efectividad de esterilidad en el método de temperatura (ebullición), se tomaron muestras de agua encharcada cerca de los invernaderos del campus, utilizando un vaso de precipitado, se tomó 0.1ml del agua de charco y se sembró en una caja dePetri distribuyéndola de manera homogénea con la punta de la pipeta con la que se extrajo la muestra; posteriormente se tomaron 50 mL de la misma agua y se calentaron con el mechero hasta que ebullera retirándolo de la fuente de calor. Luego de que su temperatura descendiera un poco, se repitió el mismo procedimiento y se sembró una alícuota de 0.1mL de la muestra de agua en una caja de Petricon AN distribuyéndola homogéneamente, se marcaron las cajas con el número de grupo, la fecha, tipo de muestra y tipo de tratamiento antes o después de ebullir el agua, luego del respectivo embalado se entregaron a la auxiliar de laboratorio para la respectiva incubación a 37°C. después de transcurrir 8 días en periodo de incubación de las muestras, se procedió a observarlas y fotografiarlas afin de identificar la posible colonización del medio por parte de microorganismos.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN












Tratamiento con ebullición: Se lograron contar aproximadamente XXXX colonias casi todas de color blanco y beige.
Sin ebullición: se lograron identificar en el medio aproximadamente XXX colonias de diferentes colores como beige, amarillo, naranjas y blancas.DISCUSION
Al comparar los mecanismos de esterilización por agentes físicos se encontró que en el caso de ambiente ambos métodos son efectivos, tanto calor húmedo (autoclave) y por radiación (UV) ya que no se encontró ningún microorganismo (a simple vista) además al comparar con los controles se logra ver la diminución en la carga bacteriana. Esto se debe a que : en el caso del autoclave lapresión y la temperatura desnaturalizan y coagulan las proteínas de los microorganismos que lleguen a encontrarse, además producen efectos letales ya que generan rupturas en la cadena única de ADN(Instituto de Higiene.2002) ; y en el caso de la radiación UV el efecto letal sobre las bacterias se debe a su absorción por el ADN, en el que se forman uniones covalentes entre los residuos de pirimidina...