Informe Tecnico Administrativo

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMI NISTRATIVAS Y CONTABLES

INFORME TECNICO ADMINISTRATIVO DE EMPRENDIMIENTO
Elaboración de vinos

Quito 1 de Septiembre del2011
Ecuador

Introducción:
Decidimos trabajar con el tema del vino ya que actualmente en la elaboración del mismo se ha optado por una diferenciación mediante nuevos conceptos para atraer adiferentes grupos de consumidores, al crear un producto nuevo existirá una gran apertura dentro del mercado. Llevaremos este proyecto a la realidad creando una microempresa que elabore y distribuya elproducto, este tendrá varias condiciones para ponerle en el mercado necesitaremos cumplir varias normas de calidad e higiene el cual solo así podrá ser apto para el consumo humano.
Los cambios enlos hábitos son parte de la tendencia global que se está creando actualmente, la cual marca el inicio de una nueva etapa que hace más rentables los nuevos negocios. Un ejemplo de esto son los vinos quehace muchos años no contaban con tanta preferencia de los consumidores y ahora se puede observa que este ha crecido de manera acelerada, quizá no únicamente por el producto comercializan, sino tambiénpor tener un concepto claramente definido en la mente de las personas.
Para poder llevar a cabo este proyecto es necesario conocer detalladamente diversos aspectos que serán de suma importancia a lahora de poner en marcha esta microempresa , por ese motivo a lo largo del presente trabajo se analizarán detalladamente cada uno de los aspectos más importantes para determinar la viabilidad delproyecto para esto es necesario tener la descripción del producto, la descripción del cliente, la descripción del mercado, la descripción de los canales de distribución, las posibles localizaciones.Consideramos que un análisis de mercado puede ser el cimiento para llevar a cabo la realización exitosa de nuestro negocio, el uso de tecnología que tendremos para la elaboración del producto y la...