Informe Yodimetria

Titulación Yodimétrica de vitamina C
Resumen
En esta práctica se utilizan valoraciones con ácido ascórbico que se encuentra presenta en la vitamina C. Se logra encontrar la desviación estándar delos datos obtenidos por los grupos de los volúmenes (mL) que fueron usados para titular el ácido ascórbico en una disolución de H2SO4 con Yodato de Potasio (KIO)3 y Yoduro de Potasio (KI). En estecaso se utilizó valoraciones con Na2S2O3. Esto se hace para generar un exceso conocido de I3- por la reacción del yodato con el yoduro, para permitir la reacción con el ácido ascórbico. La solución esvalorada hasta que alcance un color amarillo pálido e inmediatamente se procedió a añadir 2 mL de almidón indicador y su color cambió a negro. Después de esto se siguió valorando con el tiosulfato hastaobtener un color transparente (punto final). Se toma el volumen usado para llegar hasta este punto final. En la segunda titulación se usó una muestra problema (H2SO4 0.3M), se mezcló con la vitaminaC, Yodato y Yoduro. Se usó 1000mg de la vitamina C y se tituló con el Na2S2O3. De la misma manera, antes del punto final se añadió almidón indicador, y se siguió titulando hasta obtener el puntofinal.
Introducción
Cuando un analito reductor se titula directamente con yodo para formar I- , el método se llama Yodimetría. Por lo tanto en las titulaciones en el que usan el Yodo como agenteoxidante son las Yodimetrías. Estas se titulan después con una solución de tiosulfato patrón.
Cuando realizamos reductimetrías para valorar el yodo, generalmente se usa el tiosulfato. Aunque estasreacciones no pueden reaccionar directamente con el tiosulfato, de esta manera los agentes oxidantes reaccionan para dar lugar al yodo con yoduros, para que después si sea posible valorarlos contiosulfato. Estas reaccionan que son indirectas se conocen con el nombre de Yodometrias. Las que reaccionan directamente con el yodo son las yodimetricas, anteriormente descritas.
La titulación volumétrica...