INFORME2 A



UNIVERSIDAD NACIONAL DE CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y RR.NN


Laboratorio De Microbiología Ambiental
REPORTE Nº 4

METODO FILTRO DE MEMBRANAFecha: 3/06/2014


METODO FILTRO DE MEMBRANA










NORMATIVA
Los límites máximos permisibles de agentes microbiológicos son:












Reglamento de la Calidaddel agua para consumo humano D.S. 031-2010-SA límites máximos permisibles de parámetros químicos inorgánicos y orgánicos para el caso del cloro.


Norma sanitariaque establece los criterios de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano.

ANALISIS
La cantidad de cloro registrada en el aguapotable se encuentra en exceso ya que es 1mg y se observa que la concentración residual debe ser menor a 0.07.
Se observó la presencia de coliformes en la muestrade agua la cual no es adecuada para el consumo, según las normativas mostradas.



RESULTADOS
Conteo de colonias:
Agua Residual : 412-515
Agua Potable : 64Yogurt envasado : 55
Yogurt Actibio (guardado) : 102











CONCLUSIONES
Se midió la calidad microbiológica del agua residual, para lo cual el número de coliformestotales presentes se determinó mediante la filtración de volúmenes específicos de la muestra a través de filtros de membrana. 

Fue más rápido y sencillo que laprueba de NMP, pero las altas concentraciones de no coliformes interviene en el recuento y eso sería una desventaja.

En la muestra de yogurt encontramos dosresultados en la cual en una contamos menos colonias (yogurt de fresa),que en la otra (yogurt actibio) debido a que el primero tubo menos tiempo de fermentación que el otro.