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Publicado: 7 de noviembre de 2012
Recuperando el pilar principal de El Salvador: El Café
En El Salvador, los primeros registros que se tienen sobre cultivos de café datan del siglo XVIII, y se menciona que era una plantaproveniente de Guatemala. Fue hasta mediados del siglo XIX cuando Antonio José Coelho, un inmigrante de Brasil, se hizo dueño de una hacienda para dedicarla completamente al cultivo del café. Él mismo enseñólos métodos de cómo cultivarlo y descubrió el potencial que este cultivo tenía en nuestro país como producto de exportación; fue de esta manera, como el café se fue expandiendo rápidamente en todas lastierras aledañas hasta llegar a convertirse en el pilar de la economía salvadoreña. En el siglo XX el panorama cambió completamente para El Salvador, ya que la dependencia que se tenía con respectoal cultivo del café era tal, que cualquier desastre climático o caídas en el precio internacional de este, generaba un gran impacto en la estabilidad política, económica y social del país. A partir delas decisiones tomadas por los gobiernos salvadoreños durante la década de los 90’s, desastres naturales y caída de los precios internacionales del café a inicios del siglo XXI, logro desencadenarseuna declive tanto en los cultivos, como en las exportaciones anuales de café en El Salvador, impactando a las familias salvadoreños que dependían completamente de los cultivos del café, y a los grandesinversionistas poseedores de las tierras cafetaleras.
El panorama actual para el cultivo del café, no ha variado mucho desde entonces, la percepción negativa que se ha llegado a tener sobre elsector cafetalero ha provocado una apatía que no estimula los sectores políticos y no atrae inversiones que puedan retomar el cultivo con un dinamismo nuevo y técnicas innovadoras, impidiendo de estamanera recuperar el pilar principal de El Salvador: el café.
Una de las principales razones que explican el declive de la producción cafetalera del país, está fuertemente relacionada con nuestra...
En El Salvador, los primeros registros que se tienen sobre cultivos de café datan del siglo XVIII, y se menciona que era una plantaproveniente de Guatemala. Fue hasta mediados del siglo XIX cuando Antonio José Coelho, un inmigrante de Brasil, se hizo dueño de una hacienda para dedicarla completamente al cultivo del café. Él mismo enseñólos métodos de cómo cultivarlo y descubrió el potencial que este cultivo tenía en nuestro país como producto de exportación; fue de esta manera, como el café se fue expandiendo rápidamente en todas lastierras aledañas hasta llegar a convertirse en el pilar de la economía salvadoreña. En el siglo XX el panorama cambió completamente para El Salvador, ya que la dependencia que se tenía con respectoal cultivo del café era tal, que cualquier desastre climático o caídas en el precio internacional de este, generaba un gran impacto en la estabilidad política, económica y social del país. A partir delas decisiones tomadas por los gobiernos salvadoreños durante la década de los 90’s, desastres naturales y caída de los precios internacionales del café a inicios del siglo XXI, logro desencadenarseuna declive tanto en los cultivos, como en las exportaciones anuales de café en El Salvador, impactando a las familias salvadoreños que dependían completamente de los cultivos del café, y a los grandesinversionistas poseedores de las tierras cafetaleras.
El panorama actual para el cultivo del café, no ha variado mucho desde entonces, la percepción negativa que se ha llegado a tener sobre elsector cafetalero ha provocado una apatía que no estimula los sectores políticos y no atrae inversiones que puedan retomar el cultivo con un dinamismo nuevo y técnicas innovadoras, impidiendo de estamanera recuperar el pilar principal de El Salvador: el café.
Una de las principales razones que explican el declive de la producción cafetalera del país, está fuertemente relacionada con nuestra...
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