Ingeniería En Comercio Exterior

EL BAJON




PLAN DE MARKETING

“VENTA DE COMIDA RAPIDA”


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Carrera: Ingeniería en Administración en Marketing Mención Marketing)

Profesor: Sergio Monroy C.

Alumnos: Dennis Iturrieta
Cintia Rojas
Sergio Lienan










Santiago, 02 de diciembre 2011


Índice:

Introducción 4
Justificación 5
Objetivos 6
Objetivo general 6Objetivos específicos 6
Análisis interno 6
Valores 7
Estructura administrativa 8
Análisis FODA. 9
Plan de Marketing 12
Módulo marketing 13
Productos y servicios 13
Clientes 13
Plaza 13
Promoción 14
Posicionamiento de mercado 14
No cumple el pecado. 19
Aun cuando el targeting de “EL BAJON” es amplia, están claramente identificados y desarrollados, con una adecuada segmentación delmercado, según los diferentes productos y ofertas que se ofrecen tales como; promociones para niños, jóvenes universitarios, familiares y otros 19
Existen incentivos para un buen trato a clientes, y se encuentra alineada con la Misión de la compañía. 19
2º.- La empresa no conoce a su cliente objetivo. 19
No se dispone de información para concluir. 19
3º.- La empresa no ha definido, ni menoscontrolado a sus competidores. 19
No cumple el pecado 19
Por lo observado en los emplazamientos de los locales,, estimamos que “ El BAJON” ha definido como competencia directa a grandes actores del mercado de comida rápida, de tal forma se localiza en cada lugar que existen otros tanto grandes como pequeños. Esto se puede ver claramente en los patios de comida de los diferentes “Mall” de la Santiago19
4º.- La empresa no controla de forma acertada su relación con los “Stakeholders”. 19
No cumple el pecado. 19
En la declaración de la misión se encuentra en el foco principal se encuentra en las “personas”, no diferenciando entre trabajadores y clientes. 19
Sobre los otros grupos de interés no disponemos de la información para concluir 19
5º.- La empresa no posee una cultura de incursiona omanejar nuevas oportunidades. 19
No cumple el pecado 19
Según lo observado “EL BAJON” habitualmente esta innovando en la oferta que se entrega a los clientes, así como la capacidad de adaptarse a la realidad de las costumbres de los consumidores . También es capaz de ampliar el targeting según las oportunidades que se presentan (ofertas becas JUNAEB) 19
Conclusiones. 21
Anexos. 22Introducción


Los efectos crecientes de la globalización, los cambios continuos en las preferencias de los consumidores y la dinámica de las sociedades son solo algunos de los factores que ponen de manifiesto la importancia en el enfoque y re-enfoque estratégico de las organizaciones hacia dichos cambios. Para alcanzar el alineamiento que permita adecuarse a la dinámica competitiva, es necesariomodificar efectivamente las actividades y esfuerzos de las diferentes unidades de negocio, procesos y/o departamentos que conforman las empresas.
En “EL BAJON” se identifica en necesidad de re-enfoque en su servicio de atención en local, el cual opera de manera no alineada respecto a los conceptos de valor de la empresa. Con la eventual alineación del servicio, se vislumbra una oportunidad denegocio, la cual busca explotar la capacidad ociosa existente en los centros de producción mediante la captación de una fracción de la demanda potencial, la recaptación de la demanda fugada (por el deficiente servicio) y la fidelización de la demanda actual. Para cuantificar la oportunidad, será necesario realizar una evaluación del mercado que el negocio pretende abordar y además un diagnostico dela organización que permita establecer la capacidad de ésta para explotarla.






Justificación


La justificación del desarrollo de un plan de negocios está dada por los beneficios que generaría a la empresa la explotación de sus capacidades ociosas de producción, lo cual es factible lograr, aumentando el servicio entregado en los salones de venta.
Cumpliendo lo anterior, se...