ingenio






FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RECURSOS HUMANOS






“PLAN DE BIONEGOCIO: MERMELADA DE SAUCO”
















LIMA - PERU


2014



ÍNDICE

INTRODUCCION
VISIÓN
MISIÓN

1. GENERALIDADES DE LA PROPUESTA

1.1. JUSTIFICACION DE LA PROPUESTA
1.2. DATOS ECONÓMICOS
1.3. PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS
1.4.VIABILIDAD DE LA PROPUESTA

2. ESTUDIO DE MERCADO

2.1. SELECCIÓN DE MERCADOS
2.2. PERFIL DEL MERCADO OBJETIVO
2.2.1 RIESGOS Y CARACTERISTICAS GENERALES
2.2.2 DEMANDA
2.2.2.1 CONSUMO
2.2.3 PPERFIL DEL CONSUMIDOR
2.2.4 SEGMENTACION
2.2.5 REQUISITOS DE INGRESO
2.2.6 Competencia extranjera y nacional3. PROPUESTA DE VALOR DE PRODUCTO

3.1. CONSTRUCCION DE LA PROMESA
3.2. MOMENTO DE VERDAD

4. DESARROLLO TECNICO DEL PRODUCTO

4.1. REQUISITOS DE ACCESO AL MERCADO ELELGIDO
4.2. CALIDAD
4.2.1. CERTIFICACIONES
4.2.2. ENVASE
4.2.3. ETIQUETADO
4.2.4. COMPOCISION FISICO QUIMICA, ORGANOLEPTICA, ENTRE OTROS.

5. DESARROLLO DE OFERTA EXPORTABLE DEL PRODUCTO

5.1. GESTION DE CADENAPRODUCTIVA
5.2. GESTION DE ASOCIATIVIDAD DEL PRODUCTO
6. DESARROLLO COMERCIAL DEL PRODUCTO

6.1. ADAPTACION DEL PRODUCTO
6.2. DISEÑO Y PRESENTACION COMERCIAL DE LA MARCA
6.3. GESTION DE LA MARCA DEL PRODUCTO


7. MARKETING MIX

7.1. PROGRAMA DE FIJACION DE PRECIO DEL PRODUCTO
7.2. PROGRAMA DE PROMOCION DE PRECIO DEL PRODUCTO
7.3. PROGRAMA DE DISTRIBUCION INTERNACIONAL DELPRODUCTO.


8. PRESENTACION FINAL DE LA MUESTRA
8.1. PROTOTIPO DEL PRODUCTO-PRESENTACION DE FICHA TECNICA

9. RECOMENDACIÓN Y CONCLUSIONES






INTRODUCCIÓN

Este producto innovador a lanzar a través del plan de bionegocio, está orientado a
Personas que prefieren los productos naturales.
.Nuestro producto final es la mermelada de sauco, este trabajo es realizado con la finalidad decontribuir con el desarrollo sostenible de nuestros recursos formando una empresa socialmente responsable que apoya al cuidado del medio ambiente y el cambio climático, que busca promover el biocomercio en aquellas nuevas empresas que están incursionando en el mercado.
Para la elaboración de este plan de bionegocios, a lo largo mostraremos paso a paso como es que se inició la idea del negocio,como está constituida la empresa, como se realizo los análisis del mercado, estudios del mercado y competencia, estrategias utilizadas, las proyecciones que se tienen a lo largo plazo y el impacto que tendrá entre las demás empresas y la sociedad, para ello emplearemos diversas herramientas y recursos que se mostraran a continuación para mejorar la situación actual de la empresa y contribuir con unmejor ambiente para el desarrollo humano.

VISIÓN:
Ser una empresa dedicada en lo fundamental a la elaboración y comercialización de mermeladas y productos envasados, que ofrezca y comercialice servicios y productos de calidad y naturales, organizada para responder con agilidad al cambio y capaz de mantener su autosuficiencia financiera y así consolidarnos como la empresa preferida por suinnovación, calidad y servicio al cliente.

MISION:
Ser la compañía líder en alimentos de marca y productos envasados de consumo, con participaciones importantes en los principales mercados de consumo del mundo
Fabricamos y vendemos en el mercado productos de alta calidad al mejor precio, y sustentando nuestro accionar en la ética empresarial y la confianza en nuestros colaboradores.1. GENERALIDADES DE LA PROPUESTA
1.1 Razones a elegir el producto:
De acuerdo a especialista en temas de agroindustrias Prom Perú, el sauco tiene un potencial como sustituto o complemento de las jaleas y mermeladas de frutas exóticas, cerezos y frambuesas, como se muestra en el cuadro arriba presentado hay variaciones altas en valor FOB y por kilogramos en la exportación de mermeladas y...