ingles

objetivos:

1) Describir las propiedades fisicas de los carbohidratos.
2) Describir las propiedades quimicas de los carbohudratos.
3) Analizarlos resultados de las pruebas, teniendo como base la fundamentacion teorica.
4) identificar la funcion de cada una de las pruebas quimicas empleadas.Fundamento teorico:

parte experimental:

1)Prueba de molish:

a) Tome 2 ml de la solucion de glucosa al 10% en un tubo de ensayo y agregue2 gotas del reactivo molish.
b) Añada cuidadosamente por las paredes del tubo 1 ml de acido sulfurico concentrado.
c) Observe los resultados.Desarrollo:
Cuando se incorpora la glucosa y las gotas del reactivo de molish y se incorpora el acido sulfurico, la solucion cambia de un colortranparente a un morado.

2) prueba de Benedict

a) En un tubo de ensayo coloque 2 ml del reactivo Benedict.
b) Añada 5 gotas de la solucion deglucosa.
c) Coloque en un baño de agua hirviendo por 5 min.

Desarrollo:
cuando se le agregan las 5 gotas de glucosa no ocurre nada, pero cuando sepone a hervir se puede ver que en la superficie cambia de color.

3) Prueba de Barfoed

a) A 2 ml del reactivo de Berfoed añada 1 ml de solucion deglucosa, hierva por 1 minuto y deje reposar.

Desarrollo:
Cuando se agrega el ml de solucion de glucosa a los 2 ml del reactivo de Barfoed teniaun color azul claro, despues de que se hirvio por un minuto cambia de color y se crea una capa blanca en la superficie.

4) Prueba de Bial