INSTITUTO TECNOLOGICO DE CONKAL

INSTITUTO TECNOLOGICO DE CONKAL

MARTIN DELGADO JOSE LUIS

BIOLOGIA CELULAR

TERCER SEMESTRE

PRACTICA DE LABORATORIO # 4

PROPIEDADES DE LA MEMBRANA
Dr. RICALDE PEREZ MARIA FERNANDAJose-martdelgado@outlook.com
http://edist.itconkal.edu.mx/mod/assign/view.php?id=2941

15 de octubre de 2015

Propiedades de la membrana
Objetivos:
Observar las distintas reacciones de la membrana
Obtener lainformación necesaria para complementar el conocimiento adquirido.

Información teórica
La estructura de la membrana celular es muy específica, y no sólo protege las células y orgánulos de la célula, sinoque brinda soporte para las funciones de aquella.
La naturaleza semi-permeable de la membrana celular posibilita su función más importante, que es la de proteger a la célula y sus orgánulos delambiente exterior. La fluidez de la membrana celular permite que la célula crezca y responda a diversos cambios ambientales, incluyendo los cambios de temperatura.
Se dice que el estado de transicióndepende de su temperatura y de la longitud de un ácido graso presente.
Cuando la temperatura aumenta, la fluidez se incrementa más allá del intervalo óptimo y la membrana se hace hiperfluida; al caer latemperatura la fluidez de la membrana decae haciéndose más viscosa y, la actividad de la misma se ve limitada.
Por lo tanto la exposición persistente a valores mayores y menores de la temperaturaorigina adaptaciones o a-climatizaciones en las propiedades lipídicas de la membrana impidiendo los efectos directos de la temperatura sobre la fluidez de la membrana.
La temperatura genera que la membranapueda describirse como fluida o viscosa es por ello que se debe permanecer fluida mediante el control de fosfolípidos.

En función de la temperatura, los lípidos de membrana pueden encontrarse en dosestados o fases diferentes: gel, parecido a un sólido, con las cadenas hidrocarbonadas más rígidas, y cristal líquido, más fluido, con las cadenas hidrocarbonadas más móviles.

tubo
temperatura...