intoduccion a la quimica

LA QUÍMICA EN LA VIDA DIARIA

FENÓMENOS MUNDIALES Y HECHOS
CONTEMPORÁNEOS VINCULADOS CON ASPECTOS
DE LA QUÍMICA

AGUJERO DE OZONO

LLUVIA ÁCIDA

LA FABRICACIÓN DE LOS MODERNOS
TERMOPLÁSTICOS

ANTIBIÓTICOS

CAFÉ
DESCAFEINADO

AZÚCAR SIN CALORÍAS

Pocas veces nos detenemos a pensar que por todas partes estamos sujetos a las leyes
de la Química, pero si se da unpaso más y se analiza más allá de lo que simplemente
observamos, se descubre la esmerada ordenación de los átomos en el mundo mineral
y la diversidad y complejidad de las reacciones químicas en los organismos vivos. Cada
momento de nuestra existencia depende absolutamente del complejo y altamente
ordenado conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en nuestros organismos y
en el mundo quenos rodea.

 
La química está presente en
todas partes, dentro y fuera
de nuestro cuerpo, en la
casa, en la escuela, en la
naturaleza y en la industria.
En el medio ambiente se
realizan los cambios o
transformaciones químicas
más asombrosas, ya que la
naturaleza es el laboratorio
químico más perfecto que
existe

QUÍMICA - CONCEPTOS
La química es una de las ciencias básicas, y esla
encargada del estudio de la materia, su estructura y sus
propiedades, así como su relación de esta con el medio
que la rodea y reacciones y procesos que puede sufrir la
materia
La química es el estudio integral y controlado de las
sustancias, su modo de obtención, estructura interna,
propiedades, caracterización, transformaciones
estructurales y cambios de energía presentes en éstas
Laquímica es el estudio de la materia en sí y el de sus
procesos de transformación que acierta en señalar dos
aspectos esenciales, el estudio de la materia "estática",
en tanto tal, y el de la materia en proceso de cambio.

NOCIONES HISTÓRICAS DE LA QUÍMICA.- La historia de la química abarca
un periodo de tiempo muy amplio, que va desde la prehistoria hasta el presente,
y está ligada aldesarrollo cultural del hombre y su conocimiento de la naturaleza.
La historia de la química puede dividirse en épocas
1. Dominio del fuego.- Hay indicios que hace
más de 500.000 años en tiempos del homo
erectus algunas tríbus conseguieron este logro
que aún hoy es una de las tecnologías más
importantes. No sólo daba luz y calor en la
noche y ayudaba a protegerse contra los
animales salvajes.También permitía la
preparación de comida cocida. Esta contenía
menos microorganismos patógenos y era más
fácilmente digerida. Así bajaba la mortalidad y
se mejoraban las condiciones generales de vida.
El fuego también permitía conservar mejor la
comida y especialmente la carne y el pescado
secándolo y ahumándolo. Desde este momento
hubo unas relación intensa entre las cocinas y
losprimeros laboratorios químicos hasta el
punto que la pólvora negra fue descubierta por
unos cocineros chinos.

2. La antiqüedad, que termina en el siglo III a.C. El filósofo
griego Aristóteles pensaba que las sustancias estaba formada por
cuatros elementos: tierra, aire, agua y fuego. Paralelamente
discurría otra corriente paralela, el atomismo, que postulaba que la
materia estaba formada deátomos, partículas indivisibles que se
podían considerar la unidad mínima de materia. Esta teoría,
propuesta por el filósofo griego Demócrito de Abdera no fue
popular en la cultura occidental dado el peso de las obras de
Aristóteles en Europa. Sin embargo tenía seguidores (entre ellos
Lucrecio) y la idea se quedó presente hasta el principio de la edad
moderna.

3. Entre los siglos III a.C.y el siglo XVI
d.C la química estaba dominada por
la alquimia. El objetivo de investigación
más conocido de la alquimia era la
búsqueda de la piedra filosofal, un
método hipotético capaz de transformar
los metales en oro. En la investigación
alquímica se desarrollaron nuevos
productos químicos y métodos para la
separación de elementos químicos. De
este modo se fueron asentando los...