Invernaderos

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Fundación Produce Sinaloa, A.C .

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Curso de
Producción de hortalizas bajo
invernaderos
invernaderos
MEMORIA

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Fundación Produce Sinaloa, A.C .

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Contenido

Fundamentos técnicos para el diseño y cosntrucción de
invernaderos..................................................................... 7
Manejo de cultivos eninvernadero...................................... 17
Manejo de cultivos en altas temperaturas............................ 25
Manejo biorracional de plagas insectiles en la producción
de hortalizas en ambiente controlado................................. 35
Equipos automáticos para la optimación de la
producción......................................................................... 59
Importancia de la luz en la producción de pimientomorrón del tipo blocky bajo condiciones protegidas en
México............................................................................ 77

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Fundación Produce Sinaloa, A.C .

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PAR
ARA
FUNDAMENTOS TÉCNICOS PARA EL
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE
INVERNADEROS
José Alex Pacheco Abraham1

Introducción
El uso de invernaderos actualmente se justifica mediante la corriente mundial decalidad en la que estamos viviendo. Los mercados son cada vez más
exigentes en calidad, inocuidad, presentación y certificación del contenido, ya
que el cliente final observa las diferencias entre este tipo de producto que se
presentan en los mercados con respecto a otros. Esto hace que los productos
de invernadero estén en nichos de alto nivel.
La agricultura bajo invernadero es producto de lascondiciones ambientales de países, principalmente del Hemisferio Norte, que su principal limitante
para la producción es el clima. En la actualidad el uso de esta tecnología está
disponible para la mayor parte de los esquemas productivos y de los productores en general del resto del mundo.
México mantiene a la fecha un constante avance en la implementación de
las diversas tecnologíasexistentes. La introducción de esta tecnología se
incrementará conforme las condiciones climáticas lo hagan y las necesidades
de su población lo requieran.
I.Descripción del mapa regional geográfico-climático de México
México muestra un mosaico muy diverso de regiones y climas. Ubicado
geográficamente dentro de las zonas tropical y subtropical del Hemisferio
Norte, el clima en México está determinadopor varios factores, entre los que
se encuentran: la altitud sobre el nivel del mar, latitud, diversas condiciones
atmosféricas y la distribución existente de tierra y agua. Por lo anterior, el
país cuenta con una diversidad de climas, los cuales de manera muy general
pueden clasificarse, según su temperatura, en cálido y templado; y de acuerdo
con la humedad existente en el medio, enhúmedo, subhúmedo y muy seco.
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Asesores en Construcción y Asesoría Agrícola (ACEA).

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Fundación Produce Sinaloa, A.C .

Las condiciones anteriormente señaladas sólo son algunas de las que forman parte de la gran diversidad de factores a considerar que existen en
México; todos ellos bien definidos tanto en mapas climáticos como
cartográficos.
II. Cronología de adopción de tecnología parainvernaderos en
México
En México, los primeros invernaderos con interés comercial fueron instalados en la región oriente del Estado de México por emigrantes alemanes y
japoneses; destacaron la casa Matsumoto y la familia Barto como las empresas pioneras en la construcción y manejo de invernaderos. Entonces sus construcciones eran de concreto, herrería y cristal.
A finales de los 70, laCOPLAMAR (Comisión para el Desarrollo de las
Zonas Marginadas) promovió el uso y construcción de invernaderos, sobre
todo de estructura de madera y cubierta de películas de plástico. Asimismo,
se iniciaron proyectos empresariales como Rosemex, Summa, Flora y otros,
los cuales adoptaron otras tecnologías basadas en la fibra de vidrio y estructuras metálicas.
En la década de los 80, se presenta un...