Investigación de Mercados Pizzas

Dolores Hidalgo, C.I.N., Gto., a 16 de mayo de 2013

1.- Selección de empresa
Pizzerías Dolores Hidalgo
2.- Investigación de antecedentes
En la ciudad de dolores hidalgo existen registradas pizzerías de renombre como lo son Taco Pizza, la cual se encuentra ubicada en la calle Guerrero 11 B. Col. Centro. C.P. 37800. Dolores Hidalgo. Guanajuato. Con un teléfono de 01 418 182 6994,siguiéndole Nana Pancha Pizza y Café esta se encuentra en Distrito Federal 25. Col. Centro. C.P. 37800. Dolores Hidalgo, aparte también hay restaurantes con el servicio de pizzas como lo son el Restaurant las Tortugas el cual está en la calle Querétaro 8. Col. Centro. De la misma ciudad.
Pizza Plaza se ubica en Zacatecas Nº 2 B. Col. Centro, a contra esquina del banco Banorte, de la ciudad deDolores Hidalgo. Taco Pizza es otro ejemplo de los comercios de Dolores Hidalgo pues está en Plaza Principal L 11. Col. Ciudad Dolores Hidalgo. Guanajuato. 
Yayis Pizza se halla en Guerrero 71. Col. Centro, así como Ponce Salazar Roberto en la calle Ignacio Allende 28. Col. Centro. Dolores Hidalgo, con teléfono 01 418 182 6419. Romero Rivera Salvador es una de las pizzerías más que se puedenencontrar en la ciudad de Dolores Hidalgo ya que se localiza en Veracruz 8909095. Col. Centro. Pizza Plasma Allende 28 A Centro, con teléfono 01 418 182 7364,

3.- Giro al que pertenece
Pertenece al giro Industrial y Comercial y que transforma la materia prima en productos finales para que los adquiera y los consuman.
4.- Filosofía institucional
De acuerdo con estudios realizados de lafilosofía institucional de algunas pizzerías grandes que ya son reconocidas como pizza Hut, DOMINOS`S pizza, se realiza esta propuesta de filosofía para cualquier establecimiento de pizza en Dolores Hidalgo.
Misión: somos una empresa de comida rápida, dedicada a la elaboración y venta de pizzas de alta calidad, comprometidos con nuestros clientes así mismo brindándoles un agradable trato, para asílograr su preferencia.
Visión: posicionar nuestra empresa como líder en el mercado dolorense en el género de comida rápida y tener un mejoramiento continuo desde nuestra pizza, servicio y empleados.

Valores:
Calidad: realizamos con eficacia nuestra labor para mantener la mejor imagen de nuestra empresa.
Liderazgo: nos esforzamos en mantener la lealtad, inspirando confianza en nuestrosclientes, a través de un trabajo innovador.
Respeto: mantenemos un grado alto de respeto con nosotros mismos y hacia nuestros clientes para la mejora de nuestro servicio.
Compromiso: comprometidos con el producto y servicio que ofrecemos para mantener nuestra alta calidad y así mismo un compromiso con las necesidades de nuestros clientes.
Puntualidad: mantenemos un nivel eficaz de puntualidad ennuestra empresa así como nuestro servicio a domicilio.
Objetivo: lograr expandirnos a municipios de alrededor para el crecimiento de nuestra empresa en un lapso no mayor a 3 años, realizando estudios para saber en cual municipio en más conveniente.

5.- Estructura organizacional
En base a estructuras vistas de algunos organigramas oficiales del ramo comercia-industrial en pizzas, tales comoDominos Y Pizza Hut, , hacemos esta propuesta de organigrama para empresas o establecimientos de tamaño pequeño en Dolores Hidalgo, que ofrezcan pizzas al mercado.

Organigrama





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Descripción de las áreas principales
1.- Gerente. Es el dueño de la empresa, se encarga de tomar las decisiones acerca de las actividades de la empresa, además de realizar tareas relacionadas como lacompra de insumos, materiales y materia prima para hacer las pizzas; planear y organizar la publicidad del negocio y de los productos que ofrece; Este puesto se encarga de las actividades relacionadas con las finanzas y la contabilidad de la pizzería, así como la caja.
2.- Ventas. Esta área se es la ejecuta las actividades de venta de las pizzas o los productos adicionales de la pizzería,...