Isomeros y Quimica

-Aceite Esencial: Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma característico a algunas flores, árboles, frutos, hierbas,especias, semillas y a ciertos extractos de origen animal.
-Terpenos: Los terpenos e isoprenoides son una vasta y diversa clase de compuestos orgánicos derivados del isopreno, un hidrocarburo de 5 átomosde carbono
-Diterpenos: Los diterpenos son los terpenos de 20 carbonos.Se encuentran en las plantas superiores, hongos, insectos y organismos marinos
-Sesquiterpenos: Los sesquiterpenos osesquiterpenoides son los terpenos de 15 carbonos. Como los monoterpenoides, muchos sesquiterpenoides están presentes en los aceites esenciales
-Citral: aldehido aromático presente en la esencia de rosas y enla esencia de limón. El citral natural es una mezcla de dos isomeros denominados geranial y neral
-Lemonal: considerado como un citral, aldehído aromático.
-Destilación por arrastre de vapor: Enla destilación por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporización selectiva del componente volátil de una mezcla formada por éste y otros "no volátiles". Lo anterior se logra por medio de lainyección de vapor de agua directamente en el interior de la mezcla, denominándose este "vapor de arrastre", pero en realidad su función no es la de "arrastrar" el componente volátil, sinocondensarse en el matraz formando otra fase inmiscible que cederá su calor latente a la mezcla a destilar para lograr su evaporación. En este caso se tendrán la presencia de dos fases insolubles a lo largo dela destilación (orgánica y acuosa), por lo tanto, cada líquido se comportará como si el otro no estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos ejercerá su propia presión de vapor y corresponderá a lade un líquido puro a una temperatura de referencia. La condición más importante para que este tipo de destilación pueda ser aplicado es que tanto el componente volátil como la impureza sean...