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Quínoa con verduras (5 porciones)
Ingredientes:
- 2 cdtas Aceite de canola
- 1 taza cebollín
- 3 tazas de diente de dragón
- 1 taza pimentón
- 1 taza zanahoria rallada
- 12 cucharadas soperas de quínoa
Preparación:
- Lavar todas las verduras.
- Pelar la zanahoria y cortar en juliana junto con el pimentón.
- Picar fino el cebollín, y reservar junto con las verduras.
- En un colador,lavar la quínoa bajo el chorro de agua (hasta que ésta sea transparente).
- Luego colocar la quínoa en una olla y cubrir con agua fría, dejar tapada cocinando, a
fuego lento, hasta que el grano de quínoa le salga una “uñita blanca” (aprox. 15
minutos).
- En un wok agregar los vegetales junto con el diente de dragón, luego agregas la
quínoa, mezclas todo.
- Si gustas puedes condimentar conorégano, curry, albahaca, ó alguna especia de tu
elección.
- Antes de apagar agregas el aceite de canola, revuelves y apagas.

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- 1 taza cebollín
- 3 tazas de diente de dragón
- 1 taza pimentón
- 1 taza zanahoria rallada
- 12 cucharadas soperas de quínoa
Preparación:
- Lavar todas las verduras.
- Pelar la zanahoria y cortar en juliana junto con el pimentón.
- Picar fino el cebollín, y reservar junto con las verduras.
- En un colador, lavar la quínoa bajo el chorro de agua(hasta que ésta sea transparente).
- Luego colocar la quínoa en una olla y cubrir con agua fría, dejar tapada cocinando, a
fuego lento, hasta que el grano de quínoa le salga una “uñita blanca” (aprox. 15
minutos).
- En un wok agregar los vegetales junto con el diente de dragón, luego agregas la
quínoa, mezclas todo.
- Si gustas puedes condimentar con orégano, curry, albahaca, ó alguna especiade tu
elección.
- Antes de apagar agregas el aceite de canola, revuelves y apagas.

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Quínoa con verduras (5 porciones)
Ingredientes:
- 2 cdtas Aceite de canola- 1 taza cebollín
- 3 tazas de diente de dragón
- 1 taza pimentón
- 1 taza zanahoria rallada
- 12 cucharadas soperas de quínoa
Preparación:
- Lavar todas las verduras.
- Pelar la zanahoria y cortar en juliana junto con el pimentón.
- Picar fino el cebollín, y reservar junto con las verduras.
- En un colador, lavar la quínoa bajo el chorro de agua (hasta que ésta sea transparente).
-Luego colocar la quínoa en una olla y cubrir con agua fría, dejar tapada cocinando, a
fuego lento, hasta que el grano de quínoa le salga una “uñita blanca” (aprox. 15
minutos).
- En un wok agregar los vegetales junto con el diente de dragón, luego agregas la
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- Si gustas puedes condimentar con orégano, curry, albahaca, ó alguna especia de tu
elección.
- Antes de apagaragregas el aceite de canola, revuelves y apagas.

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Quínoa con verduras (5 porciones)
Ingredientes:
- 2 cdtas Aceite de canola
- 1 taza cebollín
- 3 tazas dediente de dragón
- 1 taza pimentón
- 1 taza zanahoria rallada
- 12 cucharadas soperas de quínoa
Preparación:
- Lavar todas las verduras.
- Pelar la zanahoria y cortar en juliana junto con el pimentón.
- Picar fino el cebollín, y reservar junto con las verduras.
- En un colador, lavar la quínoa bajo el chorro de agua (hasta que ésta sea transparente).
- Luego colocar la quínoa en una olla y...