italy

El termino organica se puede considerar un legado de los tiempos en que los compuestos químicos se dividían en dos clases: inorgánicos y organicos, según su origen. Los inorgánicos provenían de losminerales y los organicos de los vegentales y animales por los tanto los organicos eran sustancias producidas por los seres vivos y todas tenían en común el elemento carbono. Existen millones decompuestos organicos son los componentes principales de los seres vivos: medicamentos, fertilizantes, perfumes, pinturas, fibras, plásticos, etc., constituyen ejemplos de la gran cantidad de sustanciasorganicas que hoy invaden nuestra vida diaria.
Las sustancias organicas pueden ser tan simples como el metano (CH4) o tan complejas como los acidos nucleicos- acido desoxirribonucleico-(ADN) y acidoribonucleico (ARN)- las proteínas.
Tienen mayor tamaño que los inorganicos, algunas son solubres en agua (se disuelben en agua). Para que una sustancia sea organica en su composiccion tienen queaparecer: Carbono (C), Hidrogeno (H) y Oxigeno (O). Hay 4 grupos de sustanciasorganicas: los Hidratos de Carbono, los Lipidos, las Proteinas y los Nucliotidos.

Hidratos de Carbono

-Todos losHidratos de Carbono son sustancias ternarias que en su composicion quimica se encuentran atomos de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. El nombre de HIDRATOS se les da, porque tienen la misma proporcion deatomos de Hidrogeno que de Oxigeno.
-Dentro de los Hidratos de Cabono hay 3 sub-grupos: Monosacaridos, Disacaridos y Polisacaridos.

>Monosacaridos en la composicion quimica pueden tener entre 3 y7 atomos de Carbono, aquellosque tienen 3 se los denomina TRIOSAS, con 4 TERTROSAS, con 5 PENTOSAS, con 6 SEXOSAS y con 7 HECTOSAS.

>Disacaridos se forman por la union de 2 monosacaridos,sonsolubles en agua, son energeticos. Ejemplo Maltosa - azucar de malta (2 monosacaridos de glucosa), Lactosa o azucar de leche,Sacaroza o azucar de caña (glucosa y fructosa).

>Polisacaridos son...