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FARINGE
Órgano tubular y musculoso ubicado en el cuello. Comunica la cavidad nasal con la laringe y la boca con el esófago. Por la faringe pasan los alimentos y el aire que va desde y hacia lospulmones, por lo que es un órgano que pertenece a los sistemas digestivo y respiratorio. Las partes de la faringe son:
-Nasofaringe: ubicada en la porción superior, detrás de las cavidades nasales. Seconecta con los oídos a través de las trompas de Eustaquio.-Bucofaringe (orofaringe): se ubica en la parte media. Se comunica con la cavidad bucal mediante el istmo de las fauces.-Laringofaringe: es laporción inferior. Rodea a la laringe hasta la entrada del esófago.La epiglotis marca el límite entre la bucofaringe y la laringofaringe.Las funciones de la faringe son: deglución, respiración fonacióny audición.ESÓFAGOEs un tubo muscular de 20 cm, aproximadamente. Comunica la faringe con el estómago. Presenta dos esfínteres.-Esfínter esofágico superior: separa la faringe del esófago. Se cierra enla inspiración para evitar que el aire ingrese en el tracto digestivo.-Esfínter esofágico inferior: también llamado “cardias”, separa el esófago del estómago. El cardias evita el reflujo gástricohacia el esófago.Un esfínter es un músculo de forma circular que abre o cierra un orificioComo todo el tubo digestivo, el esófago presenta cuatro estructuras, que de afuera hacia adentro son:-Unaadventicia (tejido conectivo laxo)-Dos capas musculares (longitudinal y circular)-Una submucosa-Una mucosaCuando el bolo alimenticio toma contacto con las paredes del esófago, los músculos se contraen ydilatan. Este proceso se denomina peristaltismo, que son ondas de contracción y relajación que se distribuyen por todo el esófago y el tracto digestivo.De esa forma avanza el bolo alimenticio hacia elcardias, que se relaja y permite el ingreso del alimento al estómago, iniciándose la digestión gástrica.
ESTÓMAGO
Órgano musculoso con forma de saco irregular. Se comunica con el esófago a través del...