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Avicultura sostenible
Es aquella que se mantiene a través del tiempo y proporciona una seguridad alimentaria
Avicultura sustentable
Es aquella que se mantiene a través del tiempo y nos proporciona una remuneración económica
Avicultura industrial
Es aquella que se explota intensivamente con las correctas instalaciones, normas de bioseguridad, buenas prácticas avícolas etc. Paraproducirnos una ganancia económica
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TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA
Tecnológicamente se puede considerar a Venezuela como un país con una industria avícola moderna, dinámica, de controles sanitarios eficientes. A pesar de ello, es necesario refinar las tecnologías actuales y hacerlas más propias con la finalidad de favorecer una expansión más segura y confiable.
Alimentación y NutriciónEn la alimentación y nutrición de las aves se emplean ingredientes con los cuales se logran mezclas muy eficientes, pero existe una gran dependencia del abastecimiento externo, especialmente de soya y maíz.
Manejo
Las prácticas de manejo en general, así como el equipo utilizado y el diseño de las construcciones, parecen ser apropiadas para ser de esta actividad un buen negocio. Se conocenbastante bien las densidades más favorables, se emplean equipos automáticos que favorecen un alto aprovechamiento del alimento y el material usado como cama (concha de arroz o viruta), resulta satisfactorio.
Genética
La explotación intensiva de aves en el país se ha desarrollado, con escasas excepciones, sobre la base del material gen ético importado. Este material viene al país en forma dehuevos fértiles o de pollos 88, que al llegar a adultos son utilizados, por cruzamiento, para la formación de los híbridos que serán explotados comercialmente como pollos de engorde o gallina ponedora. Estos híbridos pueden ser obtenidos a través de la importancia de progenitores (abuelos) o por medio de reproductores (madres).
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Explotación en piso
El tipo de explotación de gallinas ponedorassobre suelo es poco utilizado en la industria avícola de nuestro país; sin embargo si hablamos de la avicultura de traspatio, este tipo de explotación es el usado principalmente. En este tipo de instalaciones se debe tomar como equipo los nidos, el material de cama, bebederos y comederos (3).

Los nidos nos van a servir para alojar los huevos puestos. La proporción de nidos recomendada es de 4aves por nido. Y estos deben ser elevados y con un material de cama confortable como la viruta o la paja. El material de cama puede ser paja o viruta principalmente, debe tener un estado confortable y no compactado (3).

La ventaja de este tipo de instalación es que las gallinas realizan más ejercicio, no están sometidas a tanto estrés, ya que viven en libertad. Sin embargo encontramos comodesventaja menor higiene en el huevo recolectado debido a que esta en contacto con el piso y excretas (3).
Explotación en jaula
Este tipo de explotación es el que más es utilizado en la industria avícola nacional. La jaula más utilizada actualmente en la industria es la de tipo convencional. Y normalmente se alojan 3 gallinas por jaula.

Entre las ventajas que presenta este tipo de explotaciónson un mayor número de huevos puestos por gallina alojada; mayor control sanitario, tomando en cuenta el estado de salud del ave, pues estas presentan menos parasitismo; mejor higiene del huevo, reduciendo el número de huevos sucios; menor necesidad de personal, entre otros.
Entre las desventajas que presenta este tipo de explotación son que se requiere de mayor inversión económica; en cuanto alestado de salud del ave estas son más sometidas a estrés, presentando así problemas como canibalismo, e incluso presentan mayor degradación del emplume.

En cuanto a calidad de huevo el alojamiento en jaula reduce la calidad del cascarón del huevo.

Si hablamos de bienestar animal, la literatura nos indica que el tipo de explotación que más problemas presenta es el tipo de explotación en...