Jidddd

Introducc ión .
CONCEPTO DE BUENAS PRÁCTICAS Agrícolas (BPA) .
¿Qué son las BPA?
IMPACTO DE LA implementac ión DE BPA (SOCIAL, AMBIENTAL Y ECONOMICA
Impacto Social
Impacto Ambiental
Impacto Económico
TIPOS DE BPA .
1. Rastreabilidad
2. Material de propagación y siembra
3. Historial del manejo de la finca
4. Gestión del suelo y de otros sustratos
5. Fertilización
6. Riego .7. Protección de los cultivos
8. Cosecha y transporte
9. Salud, seguridad y bienestar laboral
10. Gestión de residuos y agentes contaminantes
11. Protección ambiental
MANEJO ECOLÓGI CO DEL CULTIVO DE PALMA AFRICANA (Elaeis guineensis)
Condiciones Agro-ecológicas
MANEJO DE LA PRODUCTIVIDAD DEL SUELO
IMPORTANCIA DEL MANEJO DE ESTADISTICAS BASICAS DEL SISTEMA
PRODUCTIVO
Elementosdel control
Importancia.
Principios
De los objetivos
De la oportunidad
De las desviaciones
Costeabilidad
De excepción
De la función controlada .

Buenas Prácticas Agrícolas
Introducc ión
Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) son las acciones promovidas en la producción,
almacenamiento, procesamiento y transporte de productos de origen agropecuario,
orientadas a asegurar que elproducto no sea peligroso, la protección al medio ambiente
y el bienestar laboral. En el caso de los productos pecuarios involucra también, el
bienestar animal.
CONCEPTO DE BUENAS PRÁ CTICAS Agrícolas (BPA )
¿Qué son las BPA ?
Las BPA pueden simplemente definirse como: “hacer bien las cosas” y “dar garantías de
ello”. Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) son un conjunto de actividades quebuscan
producir bienes agrícolas en forma amigable con el medio ambiente, teniendo consideración
tanto con la salud de los trabajadores como de las personas que los consumen.
IMPA CTO DE LA implementación DE BPA
(SOCIAL, AMBIENTAL Y ECONóMICA)
Impacto Social
El impacto social va de la mano con los resultados de la implementación; un ambiente
menos deteriorado por pesticidas, es igual que unamejor calidad de vida animal y
humana, lo cual es un beneficio social.
Impacto Ambiental
La implementación de BPA en el cultivo tiene como objetivo el desarrollo sostenible,
mediante la conservación del medio ambiente (suelo, agua,) y la salud de los trabajadores.
Ejemplos de Actividades Agrícolas en su relación con el medio ambiente:VIDADES UTILI Empleo correcto de AgroquímicosDisminuye la contaminación ambiental del
cultivo y reduce el costo para el mantenimiento
del mismo.
Manipulación y transporte de
Agroquímicos bajo medidas de seguridad.
Protección de la salud de los trabajadores,
animales y medio ambiente.
Utilización de materia orgánica
(desperdicios) generada en la fincas, para la
obtención de abono orgánico. Reciclaje de
material inorgánico.
Disminución dela contaminación por
desperdicios y materiales inorgánicos de difícil
descomposición.
Uso de Abonos Orgánicos y Bioinsumos
Disminuye la toxicidad del cultivo.
Incursión del uso de tecnologías limpias.
Obtención de una fruta de mejor calidad
garantizando que la misma sea inofensiva.
Construcción de Pozo limpio Conservación de las Fuentes de Agua y
prevención de la contaminación del suelo.Impacto Económico
Permite generar procesos agrícolas que contribuyan al crecimiento económico de la
comunidad, municipio y del departamento.
Disminuir los niveles de toxicidad de suelos y aguas generando un desarrollo sostenible
mediante la implantación de tecnologías limpias.
Buenas Prácticas Agrícolas
TIPOS DE BPA
Las buenas prácticas agrícolas están orientadas en los siguientesaspectos:
1. Rastreabilidad
La rastreabilidad constituye la capacidad para seguir el desplazamiento de un alimento a
través de una o varias etapas definidas de su producción, transformación y distribución.
2. Material de propagación y siembra
Se debe elegir el material de propagación con base en criterios como: que sean variedades
resistentes a plagas, que sean semillas certificadas, que procedan...