Justificacion

Justificación
Nazira Altamirano

Entre las principales ventajas, el estudio de la Gastronomía implica aprender y conocer más acerca de diferentes culturas y tradiciones. Esto es así, en la medidaque será necesario aprender sobre diferentes ingredientes y formas de preparar la comida, lo cual me llevará a conocer nuevas culturas muy diferentes a la mía.
También implica viajar a diferentespartes del mundo para poder conocer productos exóticos, costumbres y formas de preparar distintas comidas.
Por el lado de la oferta laboral, esta carrera tiene muchísima proyección a futuro, incluso seencuentra entre las que más posibilidades tienen en el mercado actual, principalmente porque cada vez los egresados de esta carrera son más solicitados en diferentes establecimientos, lo cual es muyventajoso si uno tiene la idea de desarrollarse en una carrera con alta demanda de trabajo.
Tendré la oportunidad de laborar en muchos tipos de restaurantes, como jefe de otros chefs, ya sea enrestaurantes u hoteles de turistas, o también, comenzar mi propio negocio. Por otro lado, siguiendo este tipo de trabajo, estaré moviéndome siempre y tendré que comunicarme e interactuar con todos losmiembros del staff.
Seguir esta carrera de Gastronomía no sólo me dará la oportunidad de desarrollar mis conocimientos, sino que, además, podre innovar y ser creativo. Mientras vaya aprendiendo sobrenuevos productos y diferentes formas de preparar las comidas, estaré creando nuevos platos o mejorando recetas antiguas.
También implica aprender nuevas lenguas para que, así, se haga más fácildescubrir las formas y costumbres de otras culturas. Es importante mencionar la disciplina que me inculca en referencia a horarios y métodos de trabajo, es de suma relevancia en la formación, además de serresponsable e íntegro.
Finalmente, seguir la carrera de gastronomía me ayudará a moldear mi personalidad y a crecer como persona. Esto es así en la medida que, aprendiendo cómo ser un chef...