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Páginas: 5 (1019 palabras)
Publicado: 23 de septiembre de 2015
1.- Índice
2.- Introducción
3.- Ficha Técnica: Metodología Cualitativa
Técnica: Focus Group
Ámbito geográfico: Lima
Público Objetivo: N.S.E C (36-45 años)
Estructura de la muestra:
Edad
Nivel Socio Económico
Total
AB
C
18 – 25
1
1
2
26 – 35
1
1
2
36 – 45
1
1
2
46 - 55
1
1
2
TOTAL
4
4
84.- Resumen Ejecutivo
5.- Interpretación de los resultados (por objetivo)
NSE A-B De18 a 25
1.1 Objetivo específico 1: Indagar acerca de la “Cena Navideña”
Se puede concluir que:
La cena navideña para ellos se consume en familia, totalmente tradicional, con pavo, lechon, pollo, paneton, chocolate, champag, entre otros.
“Es una cena tradicional con pavo, desde cuando estabachiquita hasta ahora, con ensalada y papa; y con un champán”
Normalmente la cena navideña es preparada por las amas de casa (Madre, Tías o Hermanas)
“Lo preparan mi mamá y mi hermana mayor”
Suelen cenar entre las 10 pm a 12 am
“Por parte de mi papá se esperan hasta las 12, y luego por parte de mi mamá el año pasado como que no aguantaba tenía hambre y por mi culpa comimos a las 10.”
1.2 ObjetivoEspecífico 2: Identificar hábitos de compra
En este nivel socio económico el consumo de pavo seda mediante el canje de vales adquiridos en los centros de trabajo, recibiendo entre uno y dos vales por familia.
En su totalidad los canjes se realizan en los centros de avícola San Fernando, única marca conocida por este sector, con una anticipación que varía entre 1 y 7 días.
El canje del pavo esrealizado por los jefes de cada familia, adquiriendo un pavo entre 8 – 10 kilos.
Este sector no tiene conocimiento de las ofertas para compra de pavo, además que desconocen los precios establecidos en el mercado.
1.3 Objetivo Específico 3: Conocer hábitos de consumo
La preparación del pavo también es tradicional, condimentado y sin relleno, horneado en casa o en la panadería.
El pavo es consumidoen casa, en la misma cena navideña, hasta el día siguiente, acompañado con ensaladas, papas y arroz, siendo la parte preferida de este el pecho.
El principal motivo por lo cual este sector consume pavo en navidad es por tradición.
1.4 1.4 Objetivo Específico 4: Investigar acerca del consumo fuera de navidad
Para este sector el consumo de pavo solo se realiza en navidad y en año nuevo, si nose adquiere por vale, se realizarían la compra en supermercados.
El sector considera que el consumo de pavo es saludable, ya que no contiene mucha grasa a comparación de otras carnes, consumiendo así sus derivados como la pavita en sus diferentes presentaciones.
NSE C De18 a 25
1.5 Objetivo específico 1: Indagar acerca de la “Cena Navideña”
Se puede concluir que:
Este sector considera quesu cena navideña si es tradicional, completamente familiar. Cenando aproximadamente entre las 10 pm y 12 am.
En su mayoría, la preparación del pavo es realizada por la mama.
1.6 Objetivo Específico 2: Identificar hábitos de compra
En este nivel socio económico el consumo de pavo en su mayoría se da mediante la compra de este producto, siendo pocos los adquiridos por vale.
En su totalidad lasadquisiciones se realizan en los centros de avícola San Fernando, considerada la de mayor garantía a diferencia de otras marcas que no son muy reconocidas, realizando la compra un día antes.
La compra o canje del pavo es realizado por los jefes de cada familia, adquiriendo un pavo entre 7 – 10 kilos.
Este sector no conoce exactamente el precio del pavo, pero considera que este es más elevado acomparación de otras carnes.
1.7 Objetivo Específico 3: Conocer hábitos de consumo
La preparación del pavo también es tradicional, aderezada y sin relleno, horneado en casa.
El pavo es consumido en casa, en la misma cena navideña acompañado de arroz y ensalada, siendo la parte preferida de estos la pierna.
Este sector suele consumir una porción regular de pavo, ya que lo queda lo consumen en...
1.- Índice
2.- Introducción
3.- Ficha Técnica: Metodología Cualitativa
Técnica: Focus Group
Ámbito geográfico: Lima
Público Objetivo: N.S.E C (36-45 años)
Estructura de la muestra:
Edad
Nivel Socio Económico
Total
AB
C
18 – 25
1
1
2
26 – 35
1
1
2
36 – 45
1
1
2
46 - 55
1
1
2
TOTAL
4
4
84.- Resumen Ejecutivo
5.- Interpretación de los resultados (por objetivo)
NSE A-B De18 a 25
1.1 Objetivo específico 1: Indagar acerca de la “Cena Navideña”
Se puede concluir que:
La cena navideña para ellos se consume en familia, totalmente tradicional, con pavo, lechon, pollo, paneton, chocolate, champag, entre otros.
“Es una cena tradicional con pavo, desde cuando estabachiquita hasta ahora, con ensalada y papa; y con un champán”
Normalmente la cena navideña es preparada por las amas de casa (Madre, Tías o Hermanas)
“Lo preparan mi mamá y mi hermana mayor”
Suelen cenar entre las 10 pm a 12 am
“Por parte de mi papá se esperan hasta las 12, y luego por parte de mi mamá el año pasado como que no aguantaba tenía hambre y por mi culpa comimos a las 10.”
1.2 ObjetivoEspecífico 2: Identificar hábitos de compra
En este nivel socio económico el consumo de pavo seda mediante el canje de vales adquiridos en los centros de trabajo, recibiendo entre uno y dos vales por familia.
En su totalidad los canjes se realizan en los centros de avícola San Fernando, única marca conocida por este sector, con una anticipación que varía entre 1 y 7 días.
El canje del pavo esrealizado por los jefes de cada familia, adquiriendo un pavo entre 8 – 10 kilos.
Este sector no tiene conocimiento de las ofertas para compra de pavo, además que desconocen los precios establecidos en el mercado.
1.3 Objetivo Específico 3: Conocer hábitos de consumo
La preparación del pavo también es tradicional, condimentado y sin relleno, horneado en casa o en la panadería.
El pavo es consumidoen casa, en la misma cena navideña, hasta el día siguiente, acompañado con ensaladas, papas y arroz, siendo la parte preferida de este el pecho.
El principal motivo por lo cual este sector consume pavo en navidad es por tradición.
1.4 1.4 Objetivo Específico 4: Investigar acerca del consumo fuera de navidad
Para este sector el consumo de pavo solo se realiza en navidad y en año nuevo, si nose adquiere por vale, se realizarían la compra en supermercados.
El sector considera que el consumo de pavo es saludable, ya que no contiene mucha grasa a comparación de otras carnes, consumiendo así sus derivados como la pavita en sus diferentes presentaciones.
NSE C De18 a 25
1.5 Objetivo específico 1: Indagar acerca de la “Cena Navideña”
Se puede concluir que:
Este sector considera quesu cena navideña si es tradicional, completamente familiar. Cenando aproximadamente entre las 10 pm y 12 am.
En su mayoría, la preparación del pavo es realizada por la mama.
1.6 Objetivo Específico 2: Identificar hábitos de compra
En este nivel socio económico el consumo de pavo en su mayoría se da mediante la compra de este producto, siendo pocos los adquiridos por vale.
En su totalidad lasadquisiciones se realizan en los centros de avícola San Fernando, considerada la de mayor garantía a diferencia de otras marcas que no son muy reconocidas, realizando la compra un día antes.
La compra o canje del pavo es realizado por los jefes de cada familia, adquiriendo un pavo entre 7 – 10 kilos.
Este sector no conoce exactamente el precio del pavo, pero considera que este es más elevado acomparación de otras carnes.
1.7 Objetivo Específico 3: Conocer hábitos de consumo
La preparación del pavo también es tradicional, aderezada y sin relleno, horneado en casa.
El pavo es consumido en casa, en la misma cena navideña acompañado de arroz y ensalada, siendo la parte preferida de estos la pierna.
Este sector suele consumir una porción regular de pavo, ya que lo queda lo consumen en...
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