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Introducción

La información genética o genoma, está contenida en unas moléculas llamadas ácidos nucleicos. Existen dos tipos de ácidos nucleicos: ADN y ARN. El ADN guarda la información genética en todos los organismos celulares, el ARN es necesario para que se exprese la información contenida en el ADN.
El  ácido desoxirribonucleico, o como también llamado ADN, es un ácido nucleído quecontiene las instrucciones genéticas usadas en el desarrollo y funcionamiento de los organismos vivos, además de ser el responsable la transmisión hereditaria. El trabajo de la molécula de ADN es el almacenamiento a largo plazo de información hereditaria. En esta molécula se concentran todo lo necesario para el desarrollo de cada uno de nosotros y demás organismos vivos. Esta podría ser la másimportante de nuestras moléculas ya que como lo hemos mencionado anteriormente contiene nuestra información hereditaria que se utilizara a lo largo de nuestra vida.
Cada ADN está construido por dos cadenas formadas por un gran número de compuestos químicos llamados nucleótidos. Estos forman cadenas similares a una escalera retorcida a la que se le llama doble hélice. Cada nucleótido está formado portres compuestos: una molécula de azúcar llamada desoxirribosa, un grupo fosfato y uno de los 4 compuestos nitrogenados a los que se la llama bases: adenina (A), guanina (G), timina (T) y citosina (C).











1. Plantee una pregunta de investigación para el experimento.
¿Qué recrea la mezcla del tomate al echar cuidadosamente el alcohol?
2. ¿Cuál es la función de cada uno de losreactivos en la separación de los ácidos nucleicos?
Para poder contestar nuestra pregunta, lo primero que tenemos que saber es que en nuestro experimento existen tres reactivos: el primero es el detergente, el cual cumple la función de romper la membrana y dar así paso a la separación de las hebras. el segundo, es el ablandador de carne, el cual cumple con la función de separar las moléculas deltomate y el tercer y último reactivo es el alcohol, el cual actúa como filtrador.
3. ¿Cuál es el fundamento del experimento?
La extracción de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraídos hacia las cargas negativas del ADN, permitiendo su disolución y posterior extracción de la célula. Se empieza por lisar (romper) las células mediante un detergente,vaciándose su contenido molecular en una disolución tampón en la que se disuelve el ADN. En ese momento, el tampón contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares: ARN, carbohidratos, proteínas y otras sustancias en menor proporción. Las proteínas asociadas al ADN, de gran longitud, se habrán fraccionado en cadenas más pequeñas y separado de él por acción del detergente. Sólo queda, por tanto,extraer el ADN de esa mezcla de tampón y detergente, para lo cual se utiliza alcohol isoamílico, probablemente el único reactivo de esta práctica que no suele haber en una cocina.
4. ¿Cuál es el procedimiento experimental para la extracción de ADN animal?
Los leucocitos de sangre periféricos son una fuente principal de ADN genómico en animales, pero la recogida de muestras es difícil ya que lasangre debe ser retirada del animal. La sangre contiene una serie de compuestos como proteínas, lípidos, glóbulos blancos, glóbulos rojos, plaquetas y plasma, que pueden contaminar la muestra de ADN. El contaminante principal del ADN de animal extraído por muestras de sangre es hemo, el componente no proteíco de la hemoglobina.
En nuestro experimento de extracción de ADN casera se empieza porromper las células mediante un detergente, vaciándose su contenido molecular en una disolución tampón en la que se disuelve el ADN. En ese momento, el tampón contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares. Las proteínas asociadas al ADN, de gran longitud, se habrán fraccionado en cadenas más pequeñas y separado de él por acción del detergente. por tanto, solo queda extraer el ADN de esa...