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JUSTIFICACION

Este proyecto parte de la necesidad de la comunidad viruñera de buscar un tratamiento a las enfermedades y sobre todo para poder combatir la desnutrición infantil que día a día nosafectan debido al clima o a la labor diaria de cada persona o la falta de apetito de los niños.

Para realizar productos naturales a base de tuna, se debe de tener en cuenta un procedimientorudimentario, natural, con el fin de obtener un producto económico que servirá para beneficio de la gente y que sea efectivo.


IMPORTANCIA

Los beneficios de nuestra investigación realizada es demucho valor, pues nos permite mostrar a nuestra población sobre el potencial que tiene la tuna que se produce en nuestra zona lo cual queremos lograr es difundirlo como producto en Virú.

Losbeneficiados con nuestra investigación son los niños de la provincia de viru y pobladores ya que ellos no están informados acerca de los beneficios de la tuna, es por ello que hemos creído convenientedesarrollar esta investigación con mucha minuciosidad para que cada dato dado sea de mucho valor e importancia.













PlANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


a) Problema de la investigación:¿De qué manera nosotros aprovechar los elementos derivados a base de tuna, combatiendo así la desnutrición infantil?

b) Problema General
¿Es factible que la tuna (Opuntia ficus), pueda ser materiaprima para la obtención de productos industrializados, de alto valor nutricional como de potasio (220mg/100g), ácido ascórbico reducido (19.5 mg/100g), calcio y fibra para combatir la desnutricióninfantil?



















Objetivos

Objetivo General:



Generar productos naturales a base de la tuna para elbienestar de la comunidad infantil mediante la venta de estos productos para consumo y uso de las personas ya que tienen importantes propiedades y muchos beneficios curativos y nutritivos.


Objetivos...