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Receta de galletitas pepitas. Cocina facil

Ingredientes:
Harina leudante 180 g
Fécula de maíz 60 g
Manteca o margarina 120 g
Azúcar impalpable 120 g
Yemas 2
Dulce de membrillos 100 gPreparación
Batir la manteca con el azúcar impalpable, agregar las yemas y mezclar bien.
Agregar los ingredientes secos, tomar la masa y unir todos.
Envolver en papel manteca o de aluminio llevar a laheladera unos 20 minutos. Cortar 2 cm de espesor por el ancho deseado y hacer un hueco en el centro para rellenar con el dulce de membrillo.
Acomodar sobre una placa en mantecada y hornear a fuegocaliente hasta que estén doradas.
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Nota: se puede reemplazar el dulce de membrillo por cualquier otro inclusive por dulce de leche que quedan exquisitas
Bizcochitos de grasaTamaño de texto Imprimir receta Recomendar

Ingrediente principal:
Grasa

Autor:
Merlina Villaverde

Porciones:
24

Visitas:
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Actuualmente 3.22/5
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Valoración: 3.2/5(41 votos recibidos)
Ingredientes
    Harina 0000 250 g
    Sal 1 cda
    Grasa 90 g
    Levadura fresca 20 g
    Agua 70 cc
Procedimiento
En un bol, colocar la harina en forma decorona, espolvorear con la sal y acomodar en el centro la grasa a temperatura ambiente. Desmigarla con la mano.Diluir la levadura en agua tibia y verter en el bol. Dejar duplicar.Comenzar a unir losingredientes y amasar hasta obtener una masa uniforme.Colocar el bollo de masa en un bol, previamente untado con grasa. Cubrir con un lienzo y dejar levar en un lugar tibio hasta que aumente el doble de suvolumen.Estirar la masa, espolvorearla con harina, doblarla por la mitad y volver a estirarla.Repetir la operación tres veces mas, tapar con un lienzo y dejarla reposar en la mesada durante 20minutos.Estirar la masa por última vez hasta obtener un espesor de 1.5 cm aproximadamente. Pinchar la superficie con un tenedor y cortar los bizcochitos con un cortapastas del tamaño que se desee.Acomodar...